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Veja essa receita fácil e saborosa de biscoito de polvilho tradicional

Receita de Biscoito de Polvilho Tradicional, aprenda como fazer o biscoito mais famoso e querido do brasil é simples e fácil de forma tradicional.

Receita de Biscoito de Polvilho Tradicional

Biscoito de Polvilho Tradicional, aprenda como fazer o biscoito mais famoso e querido do brasil é simples e fácil de forma tradicional.
Receita de Biscoito de Polvilho Tradicional

Ingredientes

  • 1 a ½ xícara de chá de leite (300ml)
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • Sal a gosto
  • 2 e ½ xícaras de chá de polvilho azedo (312g)
  • 1 unidades de ovo
  • Óleo para fritar

Instruções

  • Em uma panela, coloque o leite, o óleo e o sal e leve ao fogo médio até ferver;
  • Coloque o polvilho em uma tigela grande a adicione a ele a mistura fervida (ainda quente);
  • Mexa bem até misturar todos os ingredientes.
  • Deixe amornar;
  • Acrescente o ovo, misturando até incorporar bem.
  • Sove por alguns minutos;
  • Faça biscoitos em forma de anéis e frite-os em óleo quente até que dourem;
  • Deixe os biscoitos esfriarem e sirva;

Biscoito de Polvilho Tradicional

Ingredientes

  • 1 a 1/2 xícara (chá) de leite (300ml)
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • Sal a gosto
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de polvilho azedo (312g)
  • 1 ovo
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  1. Em uma panela, coloque o leite, o óleo e o sal e leve ao fogo médio até ferver;
  2. Coloque o polvilho em uma tigela grande a adicione a ele a mistura fervida (ainda quente);
  3. Mexa bem até misturar todos os ingredientes.
  4. Deixe amornar;
  5. Acrescente o ovo, misturando até incorporar bem.
  6. Sove por alguns minutos;
  7. Faça biscoitos em forma de anéis e frite-os em óleo quente até que dourem;
  8. Deixe os biscoitos esfriarem e sirva.

Biscoito de Polvilho de liquidificador

Receita de Biscoito de Polvilho de liquidificador, Aprenda como fazer um Biscoito de Polvilho simples e fácil feito no liquidificador.

Receita de Biscoito de Polvilho de liquidificador

Biscoito de Polvilho de liquidificador, Aprenda como fazer um Biscoito de Polvilho simples e fácil feito no liquidificador.
Receita de Biscoito de Polvilho de liquidificador

Ingredientes

  • 1 unidades de ovo
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de polvilho doce
  • 1/2 xícara de polvilho azedo

Instruções

  • Bater tudo no liquidificador
  • E colocar em forminha de empada, ou forma de cupcake
  • Asse em forno médio

Notas

Biscoito de Polvilho de liquidificador, Biscoito de polvilho (também conhecido como biscoito de vento ou biscoito voador), é um prato típico da culinária de Minas Gerais e da culinária do Centro-Oeste. Tem como ingredientes básicos água, leite, óleo e polvilho azedo. As exatas origens dessa receita da culinária mineira são desconhecidas. Sabe-se, no entanto, que o prato é antigo. Segundo o historiador potiguar Luís da Câmara Cascudo, no século XVIII o biscoito já era servido a senhores de fazenda em Minas Gerais, sendo preparado pelas próprias cozinheiras das fazendas

Biscoito de Polvilho de liquidificador

Biscoito de polvilho (também conhecido como biscoito de vento ou biscoito voador), é um prato típico da culinária de Minas Gerais e da culinária do Centro-Oeste. Tem como ingredientes básicos água, leite, óleo e polvilho azedo.

 – ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara polvilho doce
  • 1/2 xícara de polvilho azedo

Instructions – Modo de Preparo

  1. Bater tudo no liquidificador
  2. E colocar em forminha de empada, ou forma de cupcake
  3. Asse em forno médio

As exatas origens dessa receita da culinária mineira são desconhecidas. Sabe-se, no entanto, que o prato é antigo. Segundo o historiador potiguar Luís da Câmara Cascudo, no século XVIII o biscoito já era servido a senhores de fazenda em Minas Gerais, sendo preparado pelas próprias cozinheiras das fazendas

Biscoito de Polvilho sem Ovos

Receita de Biscoito de Polvilho sem Ovos, aprenda como fazer em sua casa essa delicia sem ovos e sem leite, simples e fácil.

Receita de Biscoito de Polvilho sem Ovos

Biscoito de Polvilho sem Ovos, aprenda como fazer em sua casa essa delicia sem ovos e sem leite, simples e fácil.
Receita de Biscoito de Polvilho sem Ovos

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara de polvilho azedo
  • 2 colher de chá de sal
  • ½ xícara de água (acrescente mais se preciso)
  • 2 colher sobremesa de óleo
  • 1 colher de de sopa de gergelim opcional

Instruções

  • Em uma panela, aqueça a água com o óleo até ferver.
  • Em uma vasilha, misture o polvilho com o sal.
  • Jogue a água com óleo fervendo sobre o polvilho e mexa com garfo.
  • Conforme esfriar um pouco, pode mexer com a mão mesmo.
  • Tem que dar ponto de massa.
  • Faça bolinhas, minhocas ou rosquinhas, quanto mais finos mais crocantes.
  • Asse em forno quente 320 graus, em assadeira grande e separados uns dos outros, pois eles “inflam” com o calor.
  • Depois que inflarem, diminua a temperatura para 150°C e deixe uns 15 a 20 minutos.

Biscoito de Polvilho sem Ovos

 – ingredientes:

  • 1 1/2 xícara de polvilho azedo
  • 2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de água (acrescente mais aos poucos se necessário)
  • 2 colher sobremesa de óleo
  • 1 col de sopa de gergelim (opcional)

 – Modo de Preparo

  1. Em uma panela, aqueça a água com o óleo até ferver.
  2. Em uma vasilha, misture o polvilho com o sal.
  3. Jogue a água com óleo fervendo sobre o polvilho e mexa com garfo.
  4. Conforme esfriar um pouco, pode mexer com a mão mesmo.
  5. Tem que dar ponto de massa.
  6. Faça bolinhas, minhocas ou rosquinhas, quanto mais finos mais crocantes.
  7. Asse em forno quente 320 graus, em assadeira grande e separados uns dos outros, pois eles “inflam” com o calor.
  8. Depois que inflarem, diminua a temperatura para 150°C e deixe uns 15 a 20 minutos.
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