Receitas

Veja como fazer esses deliciosos brownies veganos com abacate e chocolate

Abacate em vez de manteiga para um brownie de chocolate rico sem açúcar!

Adoro brownies pela textura úmida que, na minha opinião, faz você valorizar ainda mais a gula. Costumam ter uma boa dose de manteiga e açúcar, como a receita de brownies de chocolate amargo . Mas hoje em dia, quando você precisa tentar se colocar de volta nos trilhos, não é exatamente o ideal. E como não podemos mais esconder alguns quilos a mais atrás de nossas roupas largas de inverno, temos que fazer alguns sacrifícios.

E se você adora doces como eu, pode estar em apuros. Tive que inventar algo, preparar uma sobremesa deliciosa mas saudável o suficiente para oferecer um café da manhã cheio de bondade a 360 graus. Mesmo como um lanche, dê um belo sprint! E também eliminar o açúcar refinado, que em excesso não é muito saudável para o nosso bem-estar, escolhendo adoçantes naturais como o açúcar de coco e o xarope de bordo.

Sem ovos e sem lactose, é adequado para quem segue uma dieta vegana. No lugar do leite de coco da receita, qualquer leite vegetal é bom, desde que não seja adoçado. Então, aqui está uma receita rica em fibras, gorduras saudáveis, vitaminas, minerais e proteínas. Praticamente tudo que você precisa. Incluindo uma boa dose de chocolate!

Ingredientes:

  • 1 abacate maduro
  • 350 ml de leite de coco
  • 70 g de xarope de bordo puro
  • 100 g de açúcar de coco
  • 250 g de farinha de espelta integral
  • 60 g de cacau em pó sem açúcar
  • 100 g de chocolate amargo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal

Método:

Pré-aquecemos o forno a 180 graus e preparamos uma panela de cerca de 20 × 20 cm forrada com papel manteiga.

No liquidificador, misture meio abacate, 250ml de leite de coco, xarope de bordo e açúcar de coco. Nós misturamos por cerca de 15-20 segundos, até que a mistura fique lisa.

Em uma tigela grande, misture a farinha de espelta, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal e misture. Despejamos a mistura de abacate nos ingredientes secos e misturamos até obter uma mistura homogênea.

Despejamos na assadeira preparada e asse no forno por 15-20 minutos, deve permanecer bem úmido por dentro. Retire do forno, deixe esfriar e coloque os brownies em uma gradinha para esfriar.

Enquanto isso, derreta o chocolate amargo em banho-maria, deixe esfriar e bata com a outra metade do abacate e o restante do leite de coco, até obter um creme homogêneo.

Servimos brownies de abacate vegan com creme de chocolate preparado. Se gosta de sobremesas deliciosas mas saudáveis.

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