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Veja como fazer esse delicioso bolo cremoso sem manteiga e farinha

Bolo cremoso sem manteiga e farinha: uma xícara de iogurte e apenas 95 calorias!

O bolo cremoso sem manteiga e farinha. Quer um chá ou café no meio da tarde? Sim? Então, por que não acompanhar a xícara fumegante com um belo pedaço de bolo?

Eh, sim, mas onde você coloca a dieta? Sem problemas: o delicado bolo de iogurte que propomos a seguir também é dietético, no sentido de que é tão leve que comer uma fatia não vai prejudicar os esforços que você está fazendo para colocar o verão em plena forma.

É dietético porque não contém farinha, mas amido de milho. Juntamente com o iogurte, garante que o doce que sai ainda seja agradável, mas não muito doce e, portanto, também adequado para aqueles que se preocupam muito com o peso.

Mas aqui estamos na receita.

O bolo cremoso sem manteiga e farinha: os ingredientes

Para seis pessoas, os ingredientes necessários são: 350 gramas de iogurte branco desnatado; quatro ovos; três colheres de amido de milho; três colheres de estévia (ou na ausência de açúcar granulado “normal”); Sal a gosto; baunilha a gosto; açúcar de confeiteiro suficiente para a guarnição.

A preparação

Começamos quebrando os ovos e separando os tintos das claras; em seguida, estes últimos são ajustados com sal e batidos até ficarem firmes (ao levantar o batedor, as claras devem permanecer presas) por cinco minutos com um batedor elétrico.

Em seguida, passamos às gemas, em outra tigela, às quais é adicionada a estévia e que também são montadas com chicotes elétricos.

O próximo passo é incorporar o iogurte, o amido de milho e a baunilha, depois retomar o trabalho com os batidos até obter uma consistência aveludada e homogênea.

Nessa altura juntam-se as claras batidas: devem ser adicionadas aos poucos, tendo o cuidado de misturar de baixo para cima, para que a mistura respire e não se desmonte.

Em seguida, você precisa forrar uma panela de cerca de vinte centímetros de diâmetro com papel manteiga e despejar a mistura que preparamos acima nela.

Resta levar ao forno a 180 graus por meia hora / quarenta minutos.

Desfrute de sua refeição!

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