Pudim de tapioca + molho de goiaba + coco ralado = a delícia de verão mais fácil e gostosa de todos os tempos!
Com toda a loucura em movimento – que até agora é mais como eu olhando desesperadamente para todas as caixas vazias e sem saber por onde começar -, NÃO tenho TEMPO (ou energia) para gastar na cozinha. Então este pudim é basicamente o que eu tenho comido no café da manhã, almoço e jantar!
Estou, é claro, exagerando. Mas quase todas as refeições seguiam uma ou duas colheres de sopa deste paraíso cremoso para a sobremesa.
A estrela desse show? Pudim de Tapioca Kozy Shack , claro! Essa coisa é tão boa que não dura 2 dias na minha geladeira! Eu poderia culpar meu marido agora, mas sou a única culpada aqui … Ops! * limpa o pudim do queixo *
Quer dizer … Você pode me culpar? O pudim do Kozy Shack é tão gostoso e é feito com ingredientes simples e saudáveis. Leite real, sem conservantes artificiais ou óleos hidrogenados. Sem falar que é uma ótima fonte de cálcio! Então eu me sinto ZERO mal com o meu vício em pudim de tapioca.
Enquanto eu cresci comendo muitos pratos de tapioca em meu país (Brasil), só recentemente experimentei pudim de tapioca, visto que é consumido aqui nos Estados Unidos.
Nossa versão de pudim de tapioca é semelhante a um pudim, de textura muito mais firme, e você definitivamente não o encontrará pronto para comer no supermercado.
Obrigado, amigos da Kozy Shack por criarem esta maravilha das maravilhas! A vida é muito mais fácil quando a sobremesa vem em um recipiente, pronta para comer!
Para facilitar ainda mais essa sobremesa, podia-se ficar sem o molho de goiaba e apenas polvilhar coco ou fruta fresca por cima do pudim e ainda assim estaria delicioso.
Mas quem pularia a cobertura mais perfeita de todos os tempos ??
Eu não! Este molho de goiaba é FENOMENAL e eu preciso de cada pedacinho dele! (Posso ou não ter comido algumas colheres de sopa dele …)
Ah, e requer apenas dois ingredientes: Goiabada (Pasta de Goiaba) e Água. GANHAR!
Você pode encontrar pasta de goiaba em sua mercearia latino local ou na Amazon . Este material não é apenas incrível nesta receita, mas ótimo sozinho ou com queijo! 🙂
Pudim de Tapioca com Molho de Goiaba e Flocos de Coco
produção: 4 TIGELAS DE PUDIM INDIVIDUAIS
hora de cozinhar: 15 MINUTOS
tempo total: 15 MINUTOS
Ingredientes
- 1 (22 onças) recipiente de pudim de tapioca
- 1 xícara de pasta de goiaba cortada em pedaços pequenos
- 1 xícara de água
- Flocos de coco
Instruções
- Numa panela misture a goiabada com a água e cozinhe, em fogo médio-baixo, até que a goiabada derreta e o molho engrosse. Isso levará cerca de 15 minutos! Deixe esfriar.
- Assim que o molho de goiaba esfriar, coloque o pudim de tapioca em tigelas individuais e cubra com o molho de goiaba e flocos de coco.
- Sirva imediatamente ou leve à geladeira durante a noite.
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