Receitas

Trufas de avelã: doces deliciosos preparados em pouco tempo

Quando se deseja um lanche leve para oferecer até aos convidados de última hora. São bolas de chocolate amargo, leite, creme de avelã e cobertas com cacau; não incluem pão-de-ló ou outras bases, o interior é cremoso graças ao chocolate, mas também crocante graças aos grãos. Escolha pelo menos 70% de chocolate amargo de excelente qualidade para melhor valorizar todas as qualidades organolépticas.

 Combinamos um pouco de creme de avelã puro, você pode encontrar no supermercado ou em uma loja de produtos naturais bem abastecido. Você também pode preparar as trufas em abundância e congelá-las: basta retirá-las um pouco antes de servir e elas estarão recém-preparadas.

PREPARAÇÃO DE TRUFAS DE AVELÃ

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    Coloque o leite em uma panela e leve para ferver. Enquanto isso, pique o chocolate e coloque em uma tigela junto com as natas e as avelãs picadas.

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    Despeje o leite quente sobre o chocolate e misture até derreter completamente, misture todos os ingredientes com uma colher e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Em seguida, coloque a mistura na geladeira para torná-la mais firme.

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    Assim que a mistura estiver firme o suficiente, leve-a de volta e comece a furar as bolas com as mãos. Disponha o cacau em um prato e passe cada bola por ele até que esteja completamente coberto. Deixe na geladeira até a hora de consumi-los.

VARIANTE DE TRUFAS COM AVELÃS

As trufas estão prontas.

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