Quer impressionar com uma receita que combina sabores clássicos de uma maneira totalmente nova? Nossa receita de batata e salsicha ao molho é a escolha perfeita! Ideal para jantares em família ou encontros com amigos, este prato é garantia de elogios.
Ingredientes Necessários
- Batatas: 1kg, o coração do prato, trazendo sua textura aveludada.
- Salsichas: 700g, fervidas brevemente para garantir suculência.
- Molho de Tomate: 340g, adicionando um sabor rico e aconchegante.
- Cebola, Alho e Ervas: Para uma base aromática que irá realçar todos os outros sabores.
- Especiarias: Sal, pimenta preta, e orégano dão o toque final de sabor.
- Queijo: 100g, para gratinar e adicionar uma camada de sabor irresistível.
Passo a Passo para o Sucesso
- Preparação das Batatas: Comece cozinhando as batatas até que fiquem macias. Uma pitada de sal na água de cozimento pode realçar seu sabor.
- Cozimento das Salsichas: Ferva as salsichas por 5 minutos e depois escorra. Isso assegura que estarão perfeitas para o prato.
- Refogado: Em uma panela com azeite, refogue a cebola até que fique dourada, adicionando depois as salsichas para que peguem o sabor.
- Molho: Adicione o molho de tomate e a água, temperando com sal, pimenta, e salsinha. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos para que os sabores se fundam.
- Montagem: Em uma travessa, disponha as salsichas e batatas. Polvilhe com queijo e orégano antes de levar ao forno.
- Finalização: Asse a 200º por 20 minutos ou até o queijo estar dourado e borbulhante.
Adriana Carvalho
