Descubra como preparar uma torta salgada de ricota e espinafre que é perfeita para qualquer ocasião. Siga nosso guia passo a passo e delicie-se com essa combinação de sabores incríveis.
Uma combinação de sabores irresistíveis
A culinária é uma arte que nos permite explorar uma infinidade de sabores e texturas. Uma receita que exemplifica perfeitamente essa riqueza gastronômica é a torta salgada de ricota e espinafre. Essa deliciosa combinação de ingredientes é capaz de conquistar o paladar de todos e é perfeita para qualquer ocasião. Vamos desvendar o segredo dessa torta irresistível.
Passo a passo para uma torta perfeita
Para preparar essa torta salgada, você precisará dos seguintes ingredientes:
Ingredientes:
- 1 massa de torta (pronta ou caseira)
- 250g de ricota fresca
- 200g de espinafre fresco
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Passo 1: Preparando o recheio
- Comece preparando o espinafre. Lave bem as folhas e retire os talos mais grossos. Em seguida, pique-o finamente.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue o alho picado até que ele fique dourado.
- Adicione o espinafre picado à frigideira e refogue até que ele murche e perca a maior parte de sua umidade. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
Passo 2: Preparando o recheio de ricota
- Em uma tigela, esmague a ricota com um garfo e adicione os ovos, o leite e o queijo parmesão ralado. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Passo 3: Montando a torta
- Forre uma forma de torta com a massa, fazendo furos no fundo com um garfo para evitar que ela infle durante o cozimento.
- Espalhe o recheio de ricota sobre a massa.
- Adicione o espinafre refogado por cima do recheio de ricota.
- Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos, ou até que ela fique dourada e firme.
Passo 4: Servindo a torta
- Retire a torta do forno e deixe-a esfriar um pouco antes de cortá-la em pedaços. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Essa torta salgada de ricota e espinafre é uma opção versátil e deliciosa para almoços, jantares ou mesmo para um lanche rápido. Seu sabor suave e a textura cremosa da ricota combinam perfeitamente com o frescor e a leveza do espinafre. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado. É garantia de elogios e satisfação à mesa.
Adriana Carvalho
