Se você está buscando por uma receita prática, deliciosa e que vai impressionar a todos, você está no lugar certo! Esta receita de macarrão cremoso de linguiça calabresa é tudo o que você precisa para uma refeição rápida e cheia de sabor. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você será capaz de preparar esse prato em apenas uma panela. Vamos lá!
Ingredientes:
- 300g de linguiça calabresa cortada em rodelas
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 colher de chá de colorau
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta do reino a gosto
- 1 lata de milho verde escorrido
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 500g de macarrão penne
- 1 litro e 250ml de água quente
- 1/2 xícara de cebolinha picada
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Queijo ralado a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a linguiça calabresa até dourar.
- Adicione a cebola, o alho e os tomates picados e refogue até a cebola ficar macia.
- Acrescente o colorau, o sal, a pimenta do reino, o milho verde e o extrato de tomate. Misture bem e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o macarrão penne cru e a água quente. Misture bem e deixe cozinhar em fogo médio, com a tampa semi-aberta, por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que o macarrão esteja cozido al dente.
- Adicione o creme de leite, a cebolinha picada e a salsinha picada. Misture bem e cozinhe por mais 1 minuto.
- Desligue o fogo, prove e ajuste o sal e a pimenta do reino se necessário.
- Sirva em seguida com queijo ralado a gosto (opcional).
Dicas:
- Você pode usar o tipo de macarrão que preferir.
- Se desejar, adicione outros legumes ao refogado, como pimentão, cenoura ou brócolis.
- Para um sabor mais picante, adicione pimenta calabresa picada ao refogado.
- Se o macarrão ficar muito seco, adicione mais água quente durante o cozimento.
Adriana Carvalho
