uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor? A salada de grão de bico com tomate e ovo é a escolha perfeita! Esta receita é uma combinação deliciosa de ingredientes frescos e saudáveis, que pode ser apreciada como prato principal ou acompanhamento. Neste guia, vamos explorar os ingredientes necessários e o passo a passo para preparar esta salada incrivelmente saborosa.
Ingredientes Necessários:
- 200 gramas de grão de bico cozido
- ½ tomate
- 2 ovos
- ½ pimentão verde
- ½ pimentão vermelho
- 1 lata de atum
- 2 barras de surimi
Salada de grão de bico com receita refrescante de tomate e ovo-Foto: Freepik
Passo a Passo:
- Preparação dos Ingredientes: Comece preparando os ingredientes necessários. Se você estiver utilizando grão de bico cozido previamente, este passo será ainda mais rápido. Caso contrário, certifique-se de deixar o grão de bico de molho durante a noite e cozinhe-o no dia seguinte. Reserve o grão de bico cozido e cozinhe os ovos. Enquanto isso, pique o tomate e os pimentões em cubos pequenos.
- Montagem da Salada: Em uma tigela grande, adicione os vegetais picados e escorra a lata de atum, adicionando-o à tigela também. Misture bem todos os ingredientes para começar a montagem da salada de tomate e grão de bico.
- Adição do Grão de Bico: Acrescente o grão de bico cozido à tigela e continue misturando delicadamente. Se desejar, você pode adicionar abacate ou milho à salada de leguminosas, pois ambos combinam muito bem com os outros ingredientes.
- Preparação dos Ovos: Assim que os ovos estiverem cozidos, passe-os em água fria, descasque e pique-os sobre a salada de grão de bico e tomate. Misture todos os ingredientes cuidadosamente para distribuir uniformemente.
Finalização e Servir:
Por fim, corte as barras de surimi em tiras finas e adicione à salada de leguminosas. Esta etapa é opcional, então sinta-se à vontade para substituir o surimi por outro ingrediente de sua preferência. Uma vez concluído, sirva a salada de grão de bico com tomate e ovo como prato único ou acompanhamento. As quantidades fornecidas são adequadas para duas pessoas como prato principal, ou até quatro como entrada ou acompanhamento. Aproveite esta refeição leve e deliciosa!
Adriana Carvalho
