Quando se trata de pizza, poucas coisas podem superar a irresistível combinação de queijo derretido e bacon crocante. Se você é um fã desses sabores, está prestes a descobrir a receita dos seus sonhos: a pizza de bacon grelhado. Esta criação do TheDailyGourmet promete satisfazer seus desejos mais intensos por sabor.
Ingredientes Deliciosos
Antes de mergulharmos no processo de preparação, vamos dar uma olhada nos ingredientes que tornam esta pizza tão especial:
- 1 libra de massa de pizza preparada
- 2 colheres de chá de azeite
- 1/3 xícara de carne de bacon
- 1/2 xícara de mussarela ralada
- 1/4 xícara de queijo ricota
- 1/3 xícara de bacon cozido e picado
- 1/4 xícara de rúcula rasgada
- 2 colheres de sopa de pesto
- 1 colher de sopa de esmalte balsâmico
- 2 colheres de sopa de ricota salata esfarelada
O Passo a Passo na Grelha
Agora, vamos à ação! Siga estas etapas simples para criar a sua própria pizza de bacon grelhado em casa:
- Pré-aqueça uma churrasqueira a gás com todos os queimadores em alta por 10 a 15 minutos. Modele a massa de pizza e pincele com azeite.
- Reduza a chama de metade dos queimadores da grelha para Baixa, para criar áreas de calor direto e indireto.
- Coloque cuidadosamente a massa, com o lado do azeite voltado para baixo, na grelha em fogo direto. Feche a tampa. Deixe a massa grelhar até que o fundo esteja mal cozido e apresente marcas de carvão, 1 a 3 minutos.
- Vire a massa e cozinhe por mais 2 a 3 minutos. Retire a massa para uma assadeira.
- Espalhe geléia de bacon sobre a massa de pizza; polvilhe queijo mussarela sobre a massa. Coloque pequenas porções de ricota na pizza. Espalhe pedaços de bacon cozido sobre a pizza.
- Retorne a pizza para grelhar e cozinhe até o queijo derreter, mais 3 a 4 minutos.
- Espalhe pequenos pedaços de rúcula na pizza. Adicione o pesto; regue com esmalte balsâmico. Espalhe migalhas de ricota salata sobre a pizza. Corte em fatias e sirva.
Hora de Degustar
Agora que sua pizza de bacon grelhado está pronta, é hora de saborear cada mordida. Cada pedaço oferece uma explosão de sabores que vai fazer você querer mais. Surpreenda seus amigos e familiares com esta deliciosa criação e torne-se o mestre da pizza em sua casa!
Adriana Carvalho
