Receita fácil de nhoque cremoso com bacon e ervilhas

Saiba como escolher o nhoque certo e conheça mais sobre o queijo Gournay, um ingrediente chave nesta receita. Descubra alternativas e dicas para garantir que seus ingredientes estejam perfeitos para o prato.

Dicas para uma Preparação Tranquila

Aprenda como lidar com o molho pesado desta receita e descubra maneiras de ajustá-lo conforme necessário. Além disso, saiba como adicionar nutrientes extras ao prato para torná-lo ainda mais saudável e saboroso.

• Aprenda a fazer empanadas de carne bovina em casa

Descubra como transformar um nhoque simples em um prato gourmet com bacon crocante, ervilhas frescas e um molho cremoso de queijo Boursin.

Ingredientes:

• 4 fatias grossas de bacon, cortadas em pedaços de 1/2 polegada
• 2 pacotes (12 onças) de nhoque de frigideira (como Rana), divididos
• 1 1/3 xícaras de água
• 1 pacote (5,2 onças) de Boursin ou outro queijo gournay
• 1 1/2 colher de chá de mostarda Dijon
• 1/2 colher de chá de sal kosher
• 1 1/2 xícara de ervilhas congeladas
• Cebolinhas frescas picadas finamente (opcional)

Preparo:

• Receita: palitos de abobrinha crocantes

1. Cozinhe o bacon: Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Adicione o bacon e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar e ficar crocante (6 a 7 minutos). Transfira para um prato forrado com papel toalha e reserve 1-2 colheres de sopa da gordura na frigideira.

2. Doure o nhoque: Aumente o fogo para médio-alto. Adicione metade do nhoque e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar (cerca de 4 minutos). Transfira para uma tigela média e repita com o nhoque restante.

3. Faça o molho: Sem limpar a frigideira, adicione a água, o queijo, a mostarda e o sal. Mexa para derreter o queijo e obter um molho homogêneo (cerca de 2 minutos). Adicione as ervilhas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até aquecer (cerca de 1 minuto).

4. Finalize e sirva: Adicione o nhoque dourado e metade do bacon à frigideira. Misture para cobrir com o molho. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar levemente (cerca de 1 minuto). Retire do fogo e sirva polvilhado com o bacon restante e cebolinha (se usar).

Dicas:

• Adicione espinafre fresco ou congelado à frigideira com as ervilhas para um toque nutritivo.
• Experimente outras variedades de queijo gournay, como Chalota e Cebolinha, Alho e Ervas ou Cebola Caramelizada e Ervas.
• Sirva imediatamente, pois o nhoque pode ficar pesado se guardado.

Tempo de preparo: 5 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo total: 20 minutos

Rendimento: 4 porções

Débora Souza

Jornalista, formada pela Faculdade de Tecnologia e Ciências - FTC, em Salvador- BA, pesquisa e produz conteúdos para web e redes sociais. No O Petróleo, trabalha na pesquisa e criação de artigos e noticias sobre economia, beneficios e auxílios sociais, entre outros assuntos relacionados. Contato:[email protected]

View all posts