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Receita de molho de espaguete que você vai adorar aprender

molho
Homemade Spaghetti Sauce Recipe

Adora comida italiana? Tem uma cesta cheia de tomates frescos e maduros do seu quintal? Pensou em experimentar molho de espaguete caseiro com eles? Não importa o quão inacreditável possa parecer, mas se você está lutando com como fazer molho de espaguete em casa do zero, não é ciência de foguetes. Se você tem uma corrida de convidados não convidados em casa ou uma noite de fogueira, um prato de espaguete torcido em um molho de espaguete caseiro quente e delicioso fácil com um enfeite generoso de queijo parmesão é a comida de conforto final tudo o que você precisa!

Para fazer o melhor instantâneo de todos os tempos, o Molho de Espaguete caseiro vem em uma variedade de variantes. Para uma correção rápida, o molho de espaguete pega tomates enlatados de sua despensa, mas nada combina com o sabor do molho de espaguete de tomates frescos.

Coisas que você precisava para fazer um molho de espaguete fácil do zero

  • 5 quilos de tomates frescos, maduros e suculentos (opte por tomates enlatados conforme sua necessidade)
  • 1/4de xícara de azeite
  • 3-4 cebolas médias picadas
  • 1/2 xícara de cebola, aipo e cenoura finamente picada
  • 8-10 cravos de Alho, picados ou esmagados
  • 1/2 xícara de manjericão fresco
  • 2 colheres de chá de tomilho fresco
  • 2 colheres de chá de orégano
  • 4-5 ramificações de Salsa Italiana
  • 2 folhas de baía
  • 1 colher de chá de pimenta preta ou flocos de pimenta.
  • Sal a gosto
  • 1 cenoura
  • 1 colher de chá de xarope de mel/bordo/açúcar mascavo escuro
  • 1 xícara de vinho tinto (opcional)
  • 2 anchovas ou 1 colher de chá de pasta de anchova (pule se vegetariano)

Como fazer molho de espaguete caseiro rápido e fácil?

Passo 1: Em primeiro lugar, para fazer o molho de espaguete caseiro do zero, você precisa branquear os tomates. Faça a marca de um “X” na pele do tomate suavemente com uma faca afiada e jogue os tomates em água fervente por 1 minuto. Leve-os para fora e imediatamente dê-lhes um banho de gelo. Veja a marca “X” no tomate e puxe a casca da pele do tomate facilmente. Corte-os em pedaços ásperos. Se você estiver usando tomates enlatados para fazer molho de espaguete caseiro, comece com o passo 2.

X Marks on tomato

Passo 2: Agora pegue um fundo pesado ou panela de ferro fundido e adicione azeite a ele. Uma vez que o azeite aqueça adicione alho. Certifique-se de que o óleo não está muito quente e você não queima o alho. Basta obter o alho para infundir seu sabor no óleo.

Garlic to infuse flavour in oil

Passo 3: Depois que o Alho tiver aromatizado o azeite de oliva, o próximo passo para fazer o molho Arrabbiata é adicionar na cebola picada, aipo, cenoura picada e mistura de pimentas. Mexa bem e deixe os legumes refogarem até que pareçam translúcidos e levemente marrons das bordas.

Arrabbiata Sauce

Passo 4: Adicione seus pedaços de tomates branqueados na panela do azeite infundido de alho com legumes. Com a ajuda de uma colher de pau, amasse os tomates para obter uma consistência atrevida ao seu molho de espaguete caseiro de tomate fresco. Isso vai ser fácil como os tomates são meio cozidos enquanto eles estavam branqueado.

Chunks of blanched tomatoes

Passo 5: Adicione as ervas e tempero nesta fase do molho de espaguete. Jogar no tomilho, orégano, manjericão,salsa e folhas de louro ao molho de tomate.

Add herbs and seasoning

Passo 6: Agora cubra a panela e deixe o molho de espaguete de tomatefresco, deixe ferver por um bom 15-20 minutos. Com a ajuda de uma colher de pau, continue amassando os tomates e mexendo-o em intervalos curtos, ajudando os tomates a quebrar.

Tomato spaghetti sauce

Passo 7: Adicione o vinho tinto nesta fase, se quiser, e cozinhe por mais 15 minutos para ajudar o álcool a evaporar e deixe para trás o sabor deslumbrante do vinho. Adicione sal e pimenta como o tempero final. Retire as folhas da baía como ela completou induzindo seu sabor ao simples molho de espaguete.

Add red wine for flavour

Se você está procurando um molho de espaguete caseiro mais volumoso e rústico, ele está absolutamente pronto, e se você quiser versões mais sofisticadas e suaves deixe o molho esfriar e, em seguida, blitz-lo em um processador de alimentos para alcançar essa consistência refinada.

Seu próprio molho de espaguete caseiro estápronto. O molho enche o ar com aromáticos, provavelmente o de um belo restaurante italiano, gratificando seu sentido. Você pode ficar mimado para escolhas quando se trata de aditivos com este adorável molho Arrabbiata.

Divirta-se e junte a variedade de receitas caseiras de molho de espaguete com…

  • Pão de alho
  • Lasanha
  • Bruschetta
  • Massas como penne ou espaguete
  • Almondegas
  • Carne
  • Carne picada
  • Linguiça Italiana Moída
  • Molho base para Pizza
  • Mergulhe com fritos

Os vegetarianos podem jogar em legumes como pimentão, cogumelo e brócolis junto com queijo parmesão e criar um monte de variedades de massas usando diferentes receitas caseiras de molho de espaguete.

Então, você está pronto para colocar as mãos na receita caseira de molho de espaguete? Trate seus convidados para uma autêntica refeição italiana e nós sua própria criação de molho de espaguete caseiro feito do zero para sua mesa de jantar.

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