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Receita: delicioso camarão refogado com mel e alho

Quer uma guloseima a um preço baixo e acima de tudo rápido de preparar? Pense nos camarões, esses pequenos crustáceos que nos desejam o bem. Se você tem na geladeira e quer variar o prazer culinário, fica aqui esta deliciosa receita para você que vai te deixar encher de Ômega 3.

Os mariscos são considerados uma excelente fonte de proteínas e contêm aminoácidos essenciais para o corpo. Essas proteínas estão envolvidas na formação de enzimas digestivas, hormônios e tecidos, como pele e ossos. Triturado com molho ou  servido com macarrão , em um risoto ou em saladas, o camarão pode ser cozido de várias maneiras.

A receita que lhe apresentamos irá certamente agradá-lo, pela sua natureza gulosa e doce. Tem a vantagem de ser  preparado com alho, mel e gengibre  que conferem ao paladar um sabor requintado.

Quais são as boas razões para comer camarão?

No verão como no inverno, esses pequenos crustáceos contêm antioxidantes e também são bons para o corpo. Além disso, o camarão tem um bom conteúdo de selênio e magnésio  e é bom para o coração e para o sistema nervoso. De acordo com um  estudo , o selênio desempenha um papel antioxidante importante na preservação da saúde humana.

Por outro lado, é fundamental escolher camarões de alta qualidade. Sua carne deve ser branca e firme com um leve tom avermelhado ou rosa, dotada de um aroma marinho ou salgado.

E o alho?

Existem várias razões para consumir alho  diariamente. Além de ser delicioso,  ajuda a proteger contra doenças cardíacas . Este  estudo  comprova e mostra que a suplementação com alho teria um potencial de proteção cardiovascular ao reduzir a hipertensão e o colesterol total.

O mel também é excelente para a saúde

O mel puro e de boa qualidade é muito importante para a saúde. Rico em antioxidantes,  ajuda a reduzir o risco de danos oxidativos às células  , combatendo os radicais livres. O mel também teria a virtude de melhorar a saúde do coração, reduzindo o nível de colesterol LDL conforme analisado no presente  estudo .

Propriedades medicinais do gengibre

O gengibre é o principal composto bioativo do gengibre e  suas propriedades medicinais não são as menos importantes . De acordo com um  estudo , ajuda a reduzir o estresse oxidativo e também a inflamação. Da mesma forma, o gengibre reduziria a dor em pessoas com osteoartrite, conforme afirmado no presente  estudo .

Receita de camarão refogado com alho e mel

Para preparar esta deliciosa receita, você só precisará de 5 ingredientes com um tempo máximo de cozimento de 15 minutos.

Os ingredientes são os seguintes:

  • 450 g de camarão
  • 4 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de chá de gengibre picado

Comece fazendo um molho misturando o alho, o mel, o molho de soja e o gengibre, depois divida ao meio.

Deixe marinar o camarão ao meio desse molho por 15 ou 30 minutos.

Passado este tempo, coloque os camarões ao lume brando numa frigideira, até que fiquem dourados. Usando uma pinça, esfregue o camarão no fundo caramelizado da panela  e arrume-os em um prato.

Despeje o resto do molho por cima. Adicione alguns pedaços de limão fresco para dar mais sabor.

Avisos

O gengibre não é recomendado para mulheres grávidas e pessoas com doenças do sangue.

O alho não é recomendado para pessoas submetidas a cirurgia devido ao seu efeito anticoagulante.

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