Lasanha é uma das mais populares quando se trata de comer uma comida de conforto. Existem muitas variantes saborosas que podem fazer sua boca água em um minuto e deixá-lo com fome. O delicioso molho de tomate, misturado com creme e carne bovina, faz da tradicional lasanha caseira o que é. Rico em sabor e nutrientes, suculento e muito saciante, este prato super saboroso é o favorito da equipe editorial da O Petróleo para cozinhar em uma sexta-feira à noite depois de uma longa semana de trabalho. Se você quer preparar um prato fácil e super delicioso, experimente a receita caseira de lasanha preparada de três maneiras diferentes! Aqui vamos nós!
Receita caseira de lasanha: 3 variantes absolutamente deliciosas para experimentar!
Receita fácil de lasanha caseira:
O que a equipe O Petróleo preparou para nossos queridos leitores hoje é um artigo muito saboroso! Se você está procurando um prato que delicie seus convidados e faça-os pedir a receita, aqui está! Preparamos três variantes diferentes de lasanha caseira: a tradicional, vegetariana e a salmão! Além disso, temos algo para todos os gostos! Além disso, e não diga que não avisamos, você certamente vai se viciar! É hora de festejar!
Lasanha com Bolonhesa
Para esta receita caseira de lasanha, você vai precisar:
- 10 massas de lasanha
- 1 colher de sopa de azeite
- 500 g de carne moída
- 1 lata de tomates esmagados
- 1 cebola, picada
- Sal kosher e pimenta preta recém-moída, de acordo com o sabor de cada
- 1 colher de sopa de tempero italiano
- 1 pacote de ricota de leite integral
- 3 1/2 xícaras de mussarela ralada, dividida em duas partes
- 1 ovo grande, batido
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado fresco
- 2 colheres de sopa de folhas de salsa frescas picadas
Instruções
Receita caseira de lasanha com bolonhesa:
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 175 C e azeite levemente uma assadeira.
- Em uma grande panela de água fervente salgada, cozinhe o macarrão de lasanha.
- Em seguida, aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a carne moída e a cebola e cozinhe até que a carne esteja queimada, cerca de 5-6 minutos, certificando-se de desintegrar a carne enquanto cozinha. Depois, tempere com sal e pimenta, a gosto.
- Escorra o excesso de gordura. Misture os tomates e o tempero italiano até que estejam bem combinados.
- Em uma tigela média, misture a ricota e 1/2 xícara de mussarela e o ovo.
- Espalhe uma xícara de mistura de tomate no fundo de uma assadeira. Cubra com três macarrão de lasanha, 1/2 da mistura de ricota e uma xícara de mussarela. Repita com uma segunda camada. Cubra com o restante do macarrão, mistura de tomate, uma xícara de mussarela e parmesão.
- Coloque no forno e cozinhe por aproximadamente 45 a 50 minutos, ou até que a mistura ferva. Em seguida, vá para baixo da grelha por 3 a 4 minutos ou até que a parte superior esteja queimada em lugares.
Receita de lasanha vegetal
Ingredientes:
- 3 abobrinhas grandes, cortadas em tiras largas e secas
- ricota de 2 colheres de sopa
- Queijo parmesão ralado fresco
- 3 ovos
- Sal kosher
- Pimenta preta recém-moída
- Molho Marinara
- Mussarela ralada
Instruções
Receita caseira de lasanha com abobrinha:
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 175°. Em uma tigela pequena, misture a ricota, o queijo parmesão e os ovos e tempere a mistura com sal e pimenta.
- Espalhe uma fina camada de marinara em uma assadeira. Cubra com duas camadas de abobrinha, um terço da mistura de ricota e um terço da mussarela. Espalhe cerca de 1/3 xícara de marinara sobre a mussarela. Repita as camadas mais duas vezes.
- Para a parte superior, coloque o macarrão de abobrinha lado a lado na diagonal na assadeira para formar uma treliça. Levante a metade inferior de cada outro macarrão e coloque outro macarrão de abobrinha na diagonal. Repita até que o prato esteja cheio.
- Em seguida, polvilhe com queijo parmesão novamente e tempere com sal e pimenta.
- Asse no forno até que a mistura esteja derretendo e a abobrinha esteja bem cozida.
- Por fim, deixe ficar por 10 minutos antes de cortar em fatias.
Receita de lasanha de salmão
Ingredientes:
- filés de salmão escaldados de 170 g, sem pele e sem osso, cortados em pedaços
- 300 g de espinafre bebê
- 3 folhas frescas de lasanha
- 400 g molho de salsa fresco ou molho branco fresco
- 150 g de camarão grande cru e com casca
- 30 g de queijo parmesão ralado
- Uma pitada de noz-moscada recém-ralada.
Instruções
Receita caseira de lasanha de salmão:
- Pré-aqueça o forno a 200°C Coloque o espinafre em um grande coador, despeje-o em uma chaleira fervente e esfrie-o sob água fria. Espremê-los bem para remover o excesso de água, em seguida, temperá-los bem.
- Blanch a lasanha deixa em um pote de água fervente salgada por 2 minutos, drená-las e reserve-as.
- Despeje um terço do molho de salsa em um pequeno prato de gratina amanteigado e divida-o em uma camada uniforme. Cubra com metade do espinafre, metade do salmão e metade do camarão, depois uma folha de lasanha. Despeje metade do molho restante, depois de repetir a operação com o resto do espinafre, salmão e camarão. Cubra com outra folha de lasanha, despeje o resto do molho, polvilhe com queijo parmesão e noz-moscada e tempere.
- Coloque a lasanha em uma assadeira e cozinhe-a por 20-25 minutos até ficar quente e borbulhando.
- Sirva com pão de alho ou uma salada verde.
