O feijão cozido é uma das delícias mais apreciadas em várias partes do mundo, e não é à toa. Além de ser uma opção saborosa, é uma fonte rica em nutrientes essenciais. Apresentamos uma receita rápida e saudável de feijão cozido caseiro que irá surpreender seu paladar enquanto oferece benefícios nutricionais significativos.
Uma Receita Incrível:
Antes de mergulharmos na receita, é importante destacar que esta receita de feijão cozido saudável recebe uma classificação impressionante de 5 estrelas em 5, com base em avaliações de pessoas que a experimentaram. Com um tempo de preparo e cozimento relativamente curto, este prato é ideal para aqueles dias em que você deseja uma refeição nutritiva e deliciosa em pouco tempo.
Ingredientes:
Vamos começar examinando os ingredientes e os benefícios nutricionais deste feijão cozido saudável:
- 1 colher de chá de óleo de colza
- 1 cebola grande, picadinha
- 2 dentes de alho ralados finamente
- 500g de passata
- 3 tâmaras sem caroço, picadas grosseiramente
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 2 colheres de chá de caldo em pó
- 1 folha de louro
- 3 latas de 400g de feijão, escorrido
- 4 batatas médias cozidas
Preparação e Cozimento
Vamos ao passo a passo para preparar esse feijão cozido saudável:
- Aqueça o óleo em uma panela antiaderente em fogo baixo e frite a cebola por 5 minutos até que ela fique dourada. Adicione uma pequena quantidade de água se parecer que está começando a queimar.
- Acrescente o alho e adicione a passata, as tâmaras, o vinagre, o caldo e a folha de louro. Tempere com pimenta-do-reino moída a gosto e cozinhe por 5 minutos.
- Adicione o feijão e 400ml de água, cozinhando por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente até que o molho engrosse. Para congelar, deixe esfriar completamente, depois divida em sacos próprios para freezer e congele por até três meses. Descongele na geladeira durante a noite e reaqueça em uma panela até que fique bem quente. Sirva sobre batatas cozidas.
Esta receita de feijão cozido saudável não apenas é uma opção deliciosa, mas também oferece benefícios nutricionais importantes. Com baixo teor de calorias e alto teor de fibras e proteínas, é uma escolha inteligente para quem deseja manter uma alimentação equilibrada. Experimente esta receita em sua próxima refeição e desfrute de todo o sabor e saúde que ela proporciona.
Adriana Carvalho
