Receitas

Receita de cupcakes de chocolate com menta

Quando a temporada de férias chega, é justo dizer que todos os olhos estão voltados para a hortelã -pimenta . Certamente, os bastões de doces clássicos iniciaram essa tradição, mas ela só continuou a se expandir. Tudo, desde casca de menta e mochas de menta, estão no menu para o inverno, mostrando que chocolate e menta são realmente a combinação perfeita.

 

Quer outra ótima combinação de chocolate e menta? Adicione outro doce à lista de cozimento do feriado com esses cupcakes de hortelã festivos . Com cupcakes de chocolate úmidos servindo como base, eles são lindamente vestidos com cobertura fofa de hortelã-pimenta. O contraste no sabor profundo do cacau combinado com a refrescante hortelã-pimenta é simplesmente divino, e essas pequenas guloseimas estão implorando para enfeitar qualquer mesa de férias.

Melhor ainda? Você pode fazer essas delícias natalinas do zero com ingredientes fáceis de encontrar em qualquer loja. E para completar, você só precisará reservar 30 minutos do seu tempo para fazê-los.

Reúna os ingredientes para cupcakes de chocolate e menta

Para começar a fazer essas guloseimas festivas, primeiro você deve pegar todos os seus ingredientes. Para esta receita de cupcakes de chocolate com menta, você precisará de açúcar branco, açúcar mascavo, farinha, cacau em pó, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal, um ovo, óleo, leite e um pouco de água quente. Esses ingredientes serão usados ​​para montar a massa de cupcake de chocolate. Para preparar a cobertura de hortelã-pimenta, você precisará reunir manteiga amolecida sem sal, açúcar em pó e extrato puro de hortelã-pimenta.

Misture os ingredientes secos para iniciar a massa

Com seus ingredientes preparados e prontos, é hora de abraçar este saboroso projeto de panificação. Comece pré-aquecendo o forno a 350 F. Isso dará tempo suficiente para atingir a temperatura adequada enquanto você mistura a massa de cupcake de chocolate.

Pegue uma tigela grande e adicione todos os ingredientes secos para começar a fazer a massa. Adicione o açúcar branco, o açúcar mascavo, a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal e misture para combinar. Certifique-se de que a mistura esteja livre de grumos grandes antes de passar para a próxima etapa.

Adicione os ingredientes molhados para finalizar a massa

Para finalizar a massa dos cupcakes de chocolate, você adicionará os ingredientes molhados em seguida. Comece adicionando o ovo e misture. Em seguida, adicione o óleo, misture e adicione ½ xícara de leite. Misture a massa até combinar e, em seguida, misture a água quente. Isso vai afinar a massa, mas esse é o objetivo, pois ajuda a deixar os cupcakes de chocolate super úmidos!

Coloque a massa na assadeira e asse os cupcakes

Com a massa de cupcake de chocolate pronta, prepare uma forma de cupcake com forminhas de papel para evitar que os cupcakes grudem. Se você não tiver forros de papel, borrife a panela com spray de cozinha. Divida a massa de cupcake de chocolate entre os 12 poços de cupcake, enchendo cada um até a metade.

Em seguida, coloque a assadeira no forno e asse os cupcakes por 18 minutos até que os topos estejam totalmente prontos. Quando os cupcakes estiverem prontos, retire-os do forno e deixe-os esfriar completamente antes de cobrir.

Faça a cobertura de hortelã

Enquanto os cupcakes estão esfriando, prepare sua cobertura fofa de hortelã para ir por cima. Para fazer a cobertura, comece adicionando um pedaço de manteiga amolecida em uma tigela. Bata a manteiga até ficar fofa e, em seguida, misture 2 xícaras de açúcar em pó. Misture as 2 colheres de leite e continue a adicionar gradualmente o açúcar em pó, misturando enquanto vai. Misture até a mistura engrossar e a cobertura se unir e, em seguida, misture o extrato de hortelã-pimenta. Aumente a velocidade da batedeira para bater o glacê até ficar fofo.

Depois que os cupcakes estiverem frios, cubra-os com a cobertura de hortelã. Seja criativo e use um saco de confeitar para colocar o glacê, se desejar. E para fazer um efeito redemoinho vermelho, use um pincel para adicionar um pouco de corante vermelho ao seu saco de confeitar. Caso contrário, opte por glacê branco. Uma vez fosco, decore os cupcakes com bastões de bala de hortelã esmagados para vesti-los.

Receita De Cupcakes De Chocolate Com Menta

Ingredientes

Para os cupcakes
¼ xícara de açúcar branco
½ xícara de açúcar mascavo
¾ xícara de farinha
½ xícara de cacau em pó
¾ colher de chá de fermento em pó
¾ colher de chá de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de sal
1 ovo
¼ xícara de óleo
½ xícara de leite
¼ xícara de água quente
Para o glacê
1 tablete de manteiga sem sal, amolecida
5 xícaras de açúcar em pó
2 colheres de leite
2 colheres de chá de extrato puro de hortelã-pimenta

Ingredientes opcionais

corante alimentar vermelho
bastões de doces triturados, para guarnecer

instruções

Pré-aqueça o forno a 350 F.
Em uma tigela grande, adicione o açúcar branco, açúcar mascavo, farinha, cacau em pó, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal. Misture para combinar.
Adicione o ovo, e misture.
Adicione o óleo e, em seguida, ½ xícara de leite. Misture apenas até combinado e, em seguida, misture a água quente.
Prepare uma forma de cupcake com forminhas de papel ou pulverize com spray de cozinha.
Coloque a massa de cupcake de chocolate na assadeira. Encha cada poço até a metade.
Asse os cupcakes por 18 minutos, até que os topos estejam totalmente firmes.
Depois de assados, retire os cupcakes do forno para esfriarem completamente.
Para fazer a cobertura fofa de hortelã-pimenta, adicione o pedaço de manteiga amolecida em uma tigela. Bata a manteiga até ficar fofa e, em seguida, misture 2 xícaras de açúcar em pó e 2 colheres de leite. Continue adicionando o açúcar de confeiteiro aos poucos e mexa até a mistura engrossar e a cobertura se unir.
Misture o extrato de hortelã-pimenta e aumente a velocidade na batedeira para bater até ficar fofo.
Cubra os cupcakes de chocolate resfriados com a cobertura de hortelã. (Use um saco de confeitar para canalizar a cobertura, se desejar, para se parecer com a imagem do cupcake acima.)
Opcionalmente, para fazer um efeito de redemoinho vermelho, use um pincel para adicionar um pouco de corante vermelho a um saco de confeitar. Quando a cobertura é canalizada para o cupcake, ela criará o redemoinho vermelho.
Decore com bastões de doces de hortelã-pimenta esmagados, se desejar.

 

Voltar ao Topo