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Receita de bolinhos de batata com queijo que deixará os gulosos loucos

Enquanto a pandemia que o mundo vive atualmente nos obriga a permanecer confinados em nossas casas, privando-nos de muitas atividades de lazer, é importante aprender a nos divertir enquanto estamos em casa. Uma ótima maneira de fazer isso sem sair de casa é preparar refeições deliciosas, saborosas e saudáveis. Neste artigo, compartilhamos com vocês uma receita deliciosa de bolinhos de batata com o coração derretido.

Embora seja complexo em vários aspectos, deve-se reconhecer que o confinamento constitui uma excelente oportunidade para dar asas à sua criatividade na cozinha. Nesse sentido, propomos-lhe uma suculenta receita de bolinhos de batata recheados com queijo, perfeitos para acompanhar os seus pratos ou para agradar aos seus filhos quando estão deliciosos!

Ingredientes

Para fazer 20 bolinhos de batata recheados com queijo , você precisará de:

● 3 fatias de pastrami finamente cortado
● 450 g de batata orgânica;
● 2 chalotas de origem orgânica;
● ½ colher de chá de alho em pó;
● ¼ colher de chá de páprica (opcional);
● Uma pitada de sal;
● Uma pitada de pimenta;
● 10 bolas de mussarela;
● 1 ovo orgânico;
● Pão ralado caseiro;
● 1 colher de sopa de azeite orgânico.

Método de preparação

1.Comece primeiro cozinhando as batatas em água fervida sem retirar a casca. Assim que as batatas estiverem cozidas e macias o suficiente, deixe-as esfriar por um tempo.

2.Durante esse tempo, pique as chalotas em pedaços finos, bata o ovo em uma tigela pequena e corte as bolas de mussarela ao meio.

3.Ligue o forno para pré-aquecê-lo a 200 ° C.

4. Depois que as batatas esfriarem, coloque-as em uma tigela grande e amasse usando um espremedor de batatas, se disponível. Se você não tiver um, um ralador ou garfo pode resolver o problema.

5. Adicione a cebola picada, o pastrami cortado em um pequeno quadrado de 1cm de lado, o alho em pó, a páprica, o sal e a pimenta ao purê de batata e misture bem.

6.Em uma tigela diferente, misture o pão ralado com o azeite, adicionando uma pitada de páprica se quiser aquecer um pouco. Misture bem até que o óleo seja absorvido.

7. Pegue uma colher da mistura de purê de batata e coloque-a sobre uma tábua. Achate e coloque meia bola de mussarela no centro.

8. Em seguida, enrole o purê de batata para formar uma bola, mantendo o queijo no centro. Mergulhe no ovo batido e passe-o na farinha de rosca certificando-se de que esta grude bem.

9. Repita a mesma operação para o resto do purê de batata.

10. Depois de fazer as almôndegas, cubra a bandeja do forno com papel manteiga e coloque as almôndegas sobre ela para evitar que grudem.

11. Deixe suas almôndegas assar por 15 a 18 minutos, até que estejam douradas e crocantes. No entanto, tome cuidado para não cozinhá-los por muito tempo, para evitar que o queijo pingue.

Espere alguns instantes para que as almôndegas esfriem um pouco e elas estarão prontas para comer. Desfrute de sua refeição !

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