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Prepare uma deliciosa mousse de chocolate com esta receita

mousse

As sobremesas sempre foram e sempre serão a nossa fraqueza. Aprenda então esta deliciosa receita de mousse de chocolate caseira e ao mesmo tempo descubra como provar esta fabulosa sobremesa sem temer as calorias.

Todos nós adoramos uma sobremesa deliciosa após a refeição, mas a melhor forma de fazê-lo é em casa, pois assim controlamos a ingestão de calorias extras quando comemos. Descubra como preparar esta receita de mousse de chocolate caseira e mime-se de vez em quando.

Neste artigo explicaremos em detalhes como conseguir essa doçura passo a passo, experimente e desfrute de seu sabor e textura!

Uma receita mais saudável e leve

Na maioria das confeitarias você pode encontrar sobremesas deliciosas. No entanto, eles contêm uma grande quantidade de adoçantes artificiais, corantes e outros ingredientes que não são saudáveis ​​para o nosso corpo.

O ideal é saber o que adicionar e o que jogar fora no preparo de qualquer prato. É por isso que não só vamos dizer-lhe como fazer uma mousse com ingredientes tradicionais, mas também vamos dizer-lhe como fazê-lo sem exagerar em termos de calorias.

A espuma

A mousse é uma sobremesa de origem francesa. Cock-a-doodle Doo! É feito com claras em neve ou chantilly .

É por isso que esta sobremesa se popularizou, principalmente por sua textura cremosa e espumante, além de seu sabor único . A popularidade desta preparação é tanta que é comum encontrar mousse de peixe ou vegetais.

Os principais ingredientes para sua fabricação são açúcar, clara de ovo, chantilly, chocolate e manteiga. No entanto, alguns ingredientes também podem ser ignorados ou substituídos para torná-los mais leves .

Assim você não precisa fazer uma escolha: você pode saborear uma sobremesa deliciosa sem medo de engordar. Aprenda a fazer esta receita de mousse de chocolate caseira e saboreá-la sozinho ou em família.

Leia também: As propriedades anticarcinogênicas do chocolate

A receita de mousse de chocolate caseira

mousse de chocolate light

O segredo da mousse está nas claras (devem ser batidas até ao início quando vão até à neve) . Se você não quiser fazê-lo com ovos, você pode usar chicoteado creme . Não haverá problema se você usar um ou outro ou ambos.

Além disso, você não só pode servi-lo sozinho, mas também pode usá-lo como recheio de uma torta fria ou de bolos. É muito fácil de preparar e com ingredientes básicos que tem à mão.

Ingredientes:

  • 3 claras de ovo
  • 1 copo de água (250 ml)
  • 3 gemas de ovo
  • ½ xícara de açúcar (60 g)
  • 2 xícaras de chantilly (240 ml)
  • 1 barra de chocolate (200 g)
  • 1 copo de suco de laranja (80 ml)
  • 2 colheres de sopa de chocolate ralado para enfeitar (30 g)
  • 1 colher de sopa de licor de laranja (15 ml)
  • 1 colher de sopa de amêndoas para enfeitar (15 g)

Preparação:

  • A primeira coisa a fazer é derreter o chocolate em banho-maria numa panela pequena e reserve num local aquecido.
  • A seguir, em uma tigela média, bata as claras em neve até chegarem ao topo da neve. (Experimente usar um batedor elétrico para facilitar as coisas).
  • Em seguida, adicione as gemas, o chocolate, o açúcar, o suco de laranja e o licor, mexendo sempre.
  • Em seguida, adicione o chantilly para dar à mousse uma consistência mais espumosa.
  • Por fim, sirva em copinhos de sorvete e leve à geladeira por pelo menos 4 horas até ficarem firmes.
  • Após este tempo, retire da geladeira e decore com um pouco de chocolate ralado, branco ou escuro . Você também pode adicionar amêndoas ou nozes.

Uma receita de mousse de chocolate de baixa caloria

musse de chocolate de baixa caloria

E porque pensamos em si e sabemos que cuida do seu corpo e da sua saúde, trazemos-lhe uma variação desta receita de mousse de chocolate caseira. Com esta opção, você poderá controlar seu consumo de calorias e apreciá-lo sem remorso.
Ingredientes:

  • 1 barra grande de chocolate amargo (200 g)
  • 1 copo de água (250 ml)
  • 3 gemas de ovo
  • 2 colheres de sopa de estévia (30 g)
  • 3 claras de ovo
  • Folhas de hortelã para decorar

Preparação:

  • Para começar, derreta o chocolate amargo em banho-maria numa panela pequena com um pouco de água . Deixe esfriar um pouco e reserve em local aquecido.
  • Em seguida, em uma tigela ou tigela média, bata as gemas com uma colher de pau.
  • Em seguida, em outra tigela, bata as claras em neve até que fiquem nevadas e vá acrescentando as colheres de sopa de estévia.
  • Em seguida, misture tudo bem em uma tigela e sirva em uma forma ou taças de sorvete.
  • Finalmente, leve à geladeira por 4 horas para que a sobremesa endureça .
  • Decore com nozes ou folhas de hortelã, se desejar.
  • Sirva frio e saboreie a sobremesa preparada com a receita da mousse de chocolate caseira.

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