Receitas

O famoso bolo de limão, sem açúcar nem manteiga e tão gostoso

Quando se apaixona por pastelaria, não pode passar por certos bolos, expostos na vitrine, sem querer prová-los. Mas o que pode nos impedir de fazer isso é a quantidade de calorias que eles contêm. Para os gourmets que querem ficar atentos ao seu corpo, eis uma receita de bolo de limão, leve e delicioso, que vai agradar ao seu paladar.

Esta é uma receita com baixo teor de gordura, baixo teor de açúcar e sabor doce para comer todos os dias sem se sentir culpado. Além disso, o sabor e a fragrância requintados de limão darão a este bolo um sabor excepcional, sem falar nos seus benefícios para a saúde.

Os benefícios do limão para a saúde

É bem sabido que o  limão  tem qualidades nutricionais consideráveis. Rico em vitamina C, é considerado um antioxidante que ajuda a prevenir várias doenças e neutralizar os radicais livres. Seus componentes são flavonóides, nobiletina, limonóides, fibras solúveis e proteínas. Além disso, o limão é uma fonte de cobre e ferro.

Ajuda na perda de peso

Foi determinado durante um  estudo  que a vitamina C que caracteriza o limão permite oxidar 30% da gordura corporal, principalmente durante atividades físicas moderadas. Além disso, pessoas com depleção de vitamina C teriam maior probabilidade de resistir à massa gorda. Além disso, a pectina, que é uma fibra contida no limão, produz um efeito saciante ao comer menos, mas para isso é necessário consumir suco de limão com suas fibras. Sem esquecer que os polifenóis do limão permitem purificar o organismo e combater a  obesidade .

Apoia a saúde do coração

Por ser uma fruta cítrica rica em vitamina C, segundo estudo ajuda a   proteger o organismo contra doenças coronárias e o risco de acidente vascular cerebral . No mesmo contexto, as flavononas que contém previnem  doenças cardiovasculares .

Ele protege o corpo da anemia

Embora contenha ferro, o limão ajuda a prevenir a anemia, promovendo uma boa  absorção de ferro  através de alimentos vegetais, graças à sua vitamina C e ácido cítrico.

Afinal, esta fruta cítrica com múltiplos benefícios para a saúde é uma fruta saudável, com aroma e sabor agradáveis ​​e que é um excelente ingrediente para fazer bolos deliciosos, como o que apresentamos neste artigo.

Receita de bolo de limão, saudável e saborosa

Este bolo é fácil de preparar e leva apenas 25 minutos para assar. Porém, para que seja saudável, é aconselhável que seus ingredientes sejam totalmente orgânicos.

Ingredientes

– 1 xícara de arroz e farinha de milho (2/3 de arroz, 1/3 de milho)

– ½ xícara de suco de limão

– ½ xícara de iogurte grego (substituirá a manteiga ou o óleo)

– ½ colher de sopa de extrato de baunilha puro

– Raspas de limão

– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

– ¼ colher de chá de sal

– 2 colheres de sopa de xarope de bordo

Preparação

Comece ligando o forno a 180 °.

Em uma tigela, misture o iogurte, o suco de limão, o extrato de baunilha, as raspas de limão e o xarope de bordo.

Em outra tigela, misture a farinha de amêndoa com o  bicarbonato de sódio  e o sal.

Combine as duas preparações no mesmo recipiente, até que fiquem homogêneas.

Despeje em uma forma de bolo antiaderente e leve ao forno por 25 minutos.

Para verificar se o bolo está assado, pode-se colocar um palito nele e ele deve sair seco e limpo.

Deixe o bolo esfriar e desenforme.

Para mantê-lo melhor, pode-se colocar o restante do bolo na geladeira, para consumo posterior.

Cuidado

Este bolo não é recomendado para pessoas com alergia a cítricos.

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