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Maionese de abacate: uma receita alternativa, saborosa e saudável

Poucas pessoas não gostam de maionese , molho à base de ovo usado para enfeitar e dar sabor a muitos pratos. Você poderia estar interessado em uma alternativa igualmente saborosa, mas mais saudável? Aqui está a receita da maionese com abacate .

Versátil e ideal para substituir a maionese mais tradicional nos casos em que é preciso perder peso, sem querer abrir mão do sabor.

Maionese de Abacate

Maionese de abacate: um alimento rico em propriedades

L ‘ abacate é uma fruta rica em gorduras saudáveis ​​e nas quantidades certas é muito bom para o nosso corpo.

Particularmente rico em minerais, vitaminas, antioxidantes e fibras, é geralmente discriminado por ser rico em gordura e muito calórico.

Na realidade é uma fruta que deve estar sempre presente numa alimentação saudável e equilibrada porque serve para:

  • Coração
  • Cintura
  • Fertilidade masculina e feminina

Também nos faz sentir mais saciados e, conseqüentemente, nos faz comer menos.

Contra-indicações

A alergia ao abacate é rara, no entanto, descobriu-se que as pessoas alérgicas ao leite estão acostumadas a reações a certos alimentos, como abacate, kiwi e banana.

Como todos os alimentos, apresenta contra-indicações, como problemas digestivos.

Esse efeito colateral é causado pelos FODMAPs, que são carboidratos de cadeia curta encontrados em grandes quantidades no abacate , que algumas pessoas não conseguem digerir.

As consequências são inchaço abdominal, produção de gases, diarréia, prisão de ventre e cólicas estomacais.

Obviamente, essas pessoas não são aconselhadas a comer abacate .

receita

E aqui estamos nós com a receita para fazer maionese de abacate . Abaixo você encontrará os ingredientes de que precisa e também um guia simples que explicará como prepará-lo.

Ingredientes:

  • Meio abacate em temperatura ambiente
  • Um ovo
  • Dois dedos de óleo de girassol
  • Pimenta preta
  • Duas colheres de sopa de suco de limão
  • Uma pitada de sal
  • Dois raminhos de coentro fresco

Método:

Coloque o ovo em temperatura ambiente, o sal e o óleo no liquidificador e deixe funcionar na potência máxima. O que você vai conseguir é uma mistura muito consistente e espumosa, semelhante à maionese clássica.

Em seguida, adicione o suco de limão e o abacate picado, mais as folhas de coentro e a pimenta. Em seguida, misture na potência máxima por alguns segundos.

Agora a maionese está pronta e deve ser colocada em um pote hermético.

Em seguida, mantenha refrigerado por até 4 dias.

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