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Lasanha de repolho: super saborosa e com apenas 230 calorias

Convidados vegetarianos para almoçar e não têm ideia do que levar para a mesa? Aqui está a receita para cozinhar uma deliciosa lasanha de repolho. Este prato também é ideal para quem faz dieta, pois contém apenas 230 calorias.

Lasanha de repolho: super saborosa e com apenas 230 calorias

Ingredientes:

  • 800 gramas de repolho
  • 500 ml de leite
  • 100 gramas de queijo ralado
  • 50 gramas de farinha tipo 00
  • 30 ml de azeite
  • Uma cebola preferencialmente roxa
  • Uma pitada de noz-moscada
  • Com gosto de sal de cozinha fino
  • Qs de pimenta preta.

Você também precisará de 3 litros de água para cozinhar o repolho.

As doses indicadas são para quatro pessoas.

Limpar o repolho

Retire o repolho, retire a parte interna mais dura e as folhas externas. Continue, removendo as folhas maiores que serão lavadas em água corrente fresca.

Cozinhe o repolho

Despeje toda a água em uma panela grande, acrescente uma pitada de sal de cozinha fino e, quando estiver quente, mergulhe as folhas de repolho nela. Cozinhe os vegetais por 15-20 minutos.

Após o tempo de cozimento, retire a água e a parte interna branca de cada folha.

Prepare o bechamel

Descasque a cebola e use uma faca para cortá-la em pequenos pedaços. Pique também o repolho que sobrar.

Em uma frigideira antiaderente, coloque um fiozinho de azeite e acrescente a cebola e o repolho, recém picado. Tempere com um pouco de sal e doure tudo por cerca de vinte minutos. Combine os dois vegetais com o leite e a farinha e continue cozinhando por cinco minutos, mexendo continuamente. Tempere tudo com um pouco de pimenta-do-reino e um pouco de sal e seu bechamel está pronto.

Componha a lasanha

Unte uma assadeira com uma escova de cozinha e um pouco de azeite. Numa panela coloque algumas folhas de couve cozida, uma parte do bechamel e uma pitada de queijo ralado no interior.

Continue, repetindo as camadas e termine temperando a lasanha com azeite.

Assando no forno

Cozinhe sua lasanha em um forno pré-aquecido por cerca de vinte minutos a 180 ° C ou até que a superfície esteja dourada.

Sirva na mesa

Quando a sua lasanha estiver cozida, retire-a do forno e divida-a em várias travessas. Sirva na mesa ainda fumegante ou morna.

Dicas úteis

Para rechear a sua lasanha de repolho pode-se usar, ao seu gosto, um pouco de queijo mozzarella ou scamorza e, caso não tenha convidados vegetarianos, algumas rodelas de fiambre cozido.

Desfrute de sua refeição!

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