Receitas

Geleia de melancia: uma guloseima super fácil de fazer!

Quer algo delicioso e diferente do usual para o café da manhã nas manhãs quentes de verão? Bem, hoje vamos explicar como fazer geleia de casca de melancia. Normalmente as cascas de melancia são jogadas fora, mas poucos sabem que podem ser usadas e são muito boas. Listamos agora os ingredientes necessários para fazer esta iguaria culinária e você verá que ao degustá-la sentirá como se estivesse comendo ambrósia, a comida preferida dos deuses gregos. Também explicamos abaixo o procedimento a seguir para empacotá-lo.

Geleia de melancia: ingredientes

  • A casca de meia melancia (cerca de 1 kg e 300 gramas já limpas)
  • 4 fatias de melancia (400 g)
  • 3 copos de açúcar granulado (com copo de 250 ml) (se preferir mais doce,
  • aumentar a quantidade em meio copo)
  • suco de meio limão (4 colheres de sopa)
  • 1 colher de chá de manteiga

Método

Retire a casca da melancia, corte-a em vários pedaços e com o auxílio da faca retire a parte externa verde que deve ser cortada o mais fina possível. Você terá a parte branca limpa e cortada. Você precisa da casca de meia melancia. Depois de eliminar a parte verde, corte a parte branca em cubos, com cerca de um centímetro.

Agora pegue 400 gramas de polpa de melancia vermelha, cerca de quatro fatias e retire todas as sementes, depois corte em cubos como o branco. Agora pegue uma assadeira antiaderente com lados altos, que usará para cozinhar a geléia. Deite 3 copos de açúcar, junte as cascas e vire para misturar tudo.

Em seguida, adicione as cascas de melancia e continue mexendo. A melancia vai liberar a água nela. Neste ponto, coloque no fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos. As cascas agora estão cozidas e você pode adicionar uma colher de chá de manteiga. Continue sempre a misturar e não vá embora por motivo algum, pois corre o risco de queimar a compota.

Em seguida, bata tudo com o mini pimer de imersão (para isso é melhor retirar do fogão. Agora adicione o suco de limão cerca de 4 colheres de sopa. Agora você pode virar tudo uma última vez e colocar nos potes, feche com a tampa e deixe esfriar de cabeça para baixo e coloque para guardar em local fresco.

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