Descubra como preparar um prato tradicional do Nordeste brasileiro, o creme de frango com arroz, uma opção saborosa e reconfortante para sua refeição. Neste artigo, vamos guiá-lo passo a passo para criar essa delícia em sua própria cozinha.
Ingredientes e Preparo
Para começar, vamos aos ingredientes necessários para preparar este prato:
- Frango desfiado (500g)
- Cebola e alho para refogar
- Pimenta, curry e sal a gosto
- Tomate, milho verde e cheiro verde
- Manteiga, farinha de trigo e leite para o creme
- Arroz branco para acompanhar
Com todos os ingredientes à mão, siga os passos abaixo para preparar o creme de frango:
Passo 1: Refogado Saboroso
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione os temperos como pimenta, curry, tomate picado e milho verde, refogando por mais alguns minutos.
- Acrescente o frango desfiado e misture bem, deixando-o absorver os sabores por cerca de um minuto.
Passo 2: Preparo do Creme
- Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, formando uma pasta.
- Gradualmente, adicione o caldo de galinha e o leite, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Quando o creme começar a engrossar, adicione o frango refogado e deixe cozinhar por mais alguns minutos até atingir a consistência desejada.
Passo 3: Finalização e Servir
- Ajuste o tempero conforme seu gosto, adicionando mais sal, pimenta ou cheiro verde.
- Sirva o creme de frango bem quente, acompanhado de arroz branco fresquinho.
Adriana Carvalho
