Em busca de um lanche prático, saboroso e que vai agradar a toda a família? Então você precisa experimentar esta receita incrível de enroladinho de salsicha crocantes! Recheados com muito sabor e com uma textura crocante irresistível, esses enroladinhos são perfeitos para qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 500g de salsicha
- 240ml de água
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara e meia de farinha de trigo
- 2 ovos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Cozinhe a salsicha: Em uma panela com água fervente, coloque a salsicha e cozinhe por 3 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar e corte em cubos pequenos.
- Prepare a massa: Em outra panela, aqueça a água, o leite e a manteiga até ferver. Adicione o sal e a farinha de trigo de uma só vez, mexendo sempre até formar uma massa homogênea. Retire do fogo e sove a massa até esfriar.
- Recheie os bolinhos: Divida a massa em porções e abra cada uma com o auxílio de um rolo. Coloque um cubo de linguiça no centro e feche bem, modelando os bolinhos.
- Empane os bolinhos: Passe os bolinhos no ovo batido e depois na farinha de rosca, cobrindo-os completamente.
- Frite os bolinhos: Em uma panela com óleo quente, frite os bolinhos até dourarem.
- Sirva e aproveite! Retire os bolinhos do óleo e deixe escorrer em papel toalha. Sirva quente e acompanhe de seu molho favorito.
Dicas:
- Você pode usar a salsicha de outro tipo de sua preferência.
- Para um sabor mais intenso, adicione temperos como pimenta do reino, alho em pó ou cebola em pó à massa.
- Sirva os bolinhos com molho barbecue, maionese temperada ou ketchup.
- Se desejar, você pode assar os bolinhos em vez de fritá-los. Para isso, pré-aqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
Adriana Carvalho
