Receita de Rocambole de mortadela e batata, aprenda como fazer um rocambole simples e fácil de batata e mortadela.
Receita de Rocambole de mortadela e batata
Rocambole de mortadela e batata, aprenda como fazer um rocambole simples e fácil de batata e mortadela.
Receita de Rocambole de mortadela e batata
Receita de Rocambole de mortadela e batata
Ingredientes
Massa
- 500 gramas de batata cozida e amassada
- ½ xícaras de chá de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Sal a gosto
Recheio:
- 200 gramas de mortadela fatiada
- 150 gramas de queijo prato fatiado
Instruções
Massa:
-
Em uma tigela, misture o purê de batata, o leite, a manteiga, a farinha de trigo, o amido de milho, a salsa e o sal.
-
Se o purê ficar muito mole, acrescente mais um pouco de farinha para dar o ponto.
-
Misture bem e coloque em uma assadeira untada e polvilhada com a farinha de rosca.
-
Asse em forno médio preaquecido por 15 minutos.
-
Desenforme sobre um pano de prato e enrole, para dar forma ao rocambole.
Recheio
-
Desenrole, distribua as fatias de mortadela e queijo e enrole novamente.
-
Pincele com gema, salpique com parmesão e leve ao forno por mais 10 minutos.
Rocambole de mortadela e batata
– ingredientes:
Massa
- 500 g de batata cozida e amassada
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- Sal a gosto
Recheio:
- 200 g de mortadela fatiada
- 150 g de queijo prato fatiado
- Modo de Preparo :
Massa:
- Em uma tigela, misture o purê de batata, o leite, a manteiga, a farinha de trigo, o amido de milho, a salsa e o sal.
- Se o purê ficar muito mole, acrescente mais um pouco de farinha para dar o ponto.
- Misture bem e coloque em uma assadeira untada e polvilhada com a farinha de rosca.
- Asse em forno médio preaquecido por 15 minutos.
- Desenforme sobre um pano de prato e enrole, para dar forma ao rocambole.
- Desenrole, distribua as fatias de mortadela e queijo e enrole novamente.
- Pincele com gema, salpique com parmesão e leve ao forno por mais 10 minutos.
Torta Salgada de Mortadela de liquidificador
Receita de Torta Salgada de Mortadela de liquidificador, aprenda como fazer uma torta salgada simples e fácil com mortadela no liquidificador.
Receita de Torta Salgada de Mortadela de liquidificador
Torta Salgada de Mortadela de liquidificador, aprenda como fazer uma torta salgada simples e fácil com mortadela no liquidificador.
Receita de Torta Salgada de Mortadela
Ingredientes
- 200 gramas de mortadela de frango picadinha
- 200 ml de óleo de milho
- 600 ml de leite
- 4 unidades de ovos
- 150 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Sal a gosto
- 3 xícaras de chá de Farinha de Trigo tipo 01
- 2 colheres de sopa de fermento em pó quimico
- 2 unidades de tomates sem sementes picados
- 50 gramas de azeitonas fatiadas
- 150 gramas de queijo coalho picado em cubos
- 2 colheres de sopa de Azeite
- Salsinha picada e pimenta-do-reino a gosto
Instruções
-
No liquidificador bata o óleo, o leite, os ovos, o queijo parmesão, o amido de milho, o sal, a farinha de trigo e o fermento em pó.
-
Em um recipiente misture o tomate, a cebola, o queijo e a Mortadela de frango picada, em seguida tempere com Azeite de Oliva, pimenta e salsinha.
-
Em uma assadeira untada, coloque metade da massa e espalhe o recheio.
-
Cubra com o restante a massa e leve para assar no forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos ou até dourar.
Notas
Se preferir substitua a mortadela por presunto.
Torta Salgada de Mortadela
– ingredientes
- 200 g de mortadela de frango picadinha
- 200 ml de óleo de milho
- 600 ml de leite
- 4 ovos
- 150 g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Sal a gosto
- 3 xícaras de chá de Farinha de Trigo tipo 01
- 2 colheres de sopa de fermento em pó quimico
- 2 tomates sem sementes picados
- 50 g de azeitonas fatiadas
- 150 g de queijo coalho picado em cubos
- 2 colheres de sopa de Azeite
- Salsinha picada e pimenta-do-reino a gosto
Instructions – Modo de Preparo
- No liquidificador bata o óleo, o leite, os ovos, o queijo parmesão, o amido de milho, o sal, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Em um recipiente misture o tomate, a cebola, o queijo e a Mortadela de frango picada, em seguida tempere com Azeite de Oliva, pimenta e salsinha.
- Em uma assadeira untada, coloque metade da massa e espalhe o recheio.
- Cubra com o restante a massa e leve para assar no forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos ou até dourar.
Observações
- Se preferir substitua a mortadela por presunto.
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