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Descubra como fazer esse incrível Rocambole de mortadela e batata

Receita de Rocambole de mortadela e batata, aprenda como fazer um rocambole simples e fácil de batata e mortadela.

Receita de Rocambole de mortadela e batata

Rocambole de mortadela e batata, aprenda como fazer um rocambole simples e fácil de batata e mortadela.
Receita de Rocambole de mortadela e batata

Ingredientes

Massa

  • 500 gramas de batata cozida e amassada
  • ½ xícaras de chá de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 4 colher de sopa de farinha de trigo
  • 2 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 200 gramas de mortadela fatiada
  • 150 gramas de queijo prato fatiado

Instruções

Massa:

  • Em uma tigela, misture o purê de batata, o leite, a manteiga, a farinha de trigo, o amido de milho, a salsa e o sal.
  • Se o purê ficar muito mole, acrescente mais um pouco de farinha para dar o ponto.
  • Misture bem e coloque em uma assadeira untada e polvilhada com a farinha de rosca.
  • Asse em forno médio preaquecido por 15 minutos.
  • Desenforme sobre um pano de prato e enrole, para dar forma ao rocambole.

Recheio

  • Desenrole, distribua as fatias de mortadela e queijo e enrole novamente.
  • Pincele com gema, salpique com parmesão e leve ao forno por mais 10 minutos.

Rocambole de mortadela e batata

 – ingredientes:
Massa

  • 500 g de batata cozida e amassada
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 200 g de mortadela fatiada
  • 150 g de queijo prato fatiado
  • Modo de Preparo :

Massa:

  1. Em uma tigela, misture o purê de batata, o leite, a manteiga, a farinha de trigo, o amido de milho, a salsa e o sal.
  2. Se o purê ficar muito mole, acrescente mais um pouco de farinha para dar o ponto.
  3. Misture bem e coloque em uma assadeira untada e polvilhada com a farinha de rosca.
  4. Asse em forno médio preaquecido por 15 minutos.
  5. Desenforme sobre um pano de prato e enrole, para dar forma ao rocambole.
  6. Desenrole, distribua as fatias de mortadela e queijo e enrole novamente.
  7. Pincele com gema, salpique com parmesão e leve ao forno por mais 10 minutos.

Torta Salgada de Mortadela de liquidificador

Receita de Torta Salgada de Mortadela de liquidificador, aprenda como fazer uma torta salgada simples e fácil com mortadela no liquidificador.

Receita de Torta Salgada de Mortadela de liquidificador

Torta Salgada de Mortadela de liquidificador, aprenda como fazer uma torta salgada simples e fácil com mortadela no liquidificador.

Receita de Torta Salgada de Mortadela

Ingredientes

  • 200 gramas de mortadela de frango picadinha
  • 200 ml de óleo de milho
  • 600 ml de leite
  • 4 unidades de ovos
  • 150 gramas de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • Sal a gosto
  • 3 xícaras de chá de Farinha de Trigo tipo 01
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó quimico
  • unidades de tomates sem sementes picados
  • 50 gramas de azeitonas fatiadas
  • 150 gramas de queijo coalho picado em cubos
  • 2 colheres de sopa de Azeite
  • Salsinha picada e pimenta-do-reino a gosto

Instruções

  • No liquidificador bata o óleo, o leite, os ovos, o queijo parmesão, o amido de milho, o sal, a farinha de trigo e o fermento em pó.
  • Em um recipiente misture o tomate, a cebola, o queijo e a Mortadela de frango picada, em seguida tempere com Azeite de Oliva, pimenta e salsinha.
  • Em uma assadeira untada, coloque metade da massa e espalhe o recheio.
  • Cubra com o restante a massa e leve para assar no forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos ou até dourar.

Notas

Se preferir substitua a mortadela por presunto.

Torta Salgada de Mortadela

 – ingredientes

  • 200 g de mortadela de frango picadinha
  • 200 ml de óleo de milho
  • 600 ml de leite
  • 4 ovos
  • 150 g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • Sal a gosto
  • 3 xícaras de chá de Farinha de Trigo tipo 01
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó quimico
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 50 g de azeitonas fatiadas
  • 150 g de queijo coalho picado em cubos
  • 2 colheres de sopa de Azeite
  • Salsinha picada e pimenta-do-reino a gosto

Instructions – Modo de Preparo

  1. No liquidificador bata o óleo, o leite, os ovos, o queijo parmesão, o amido de milho, o sal, a farinha de trigo e o fermento em pó.
  2. Em um recipiente misture o tomate, a cebola, o queijo e a Mortadela de frango picada, em seguida tempere com Azeite de Oliva, pimenta e salsinha.
  3. Em uma assadeira untada, coloque metade da massa e espalhe o recheio.
  4. Cubra com o restante a massa e leve para assar no forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos ou até dourar.

Observações

  • Se preferir substitua a mortadela por presunto.
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