Receitas

Deliciosos croquetes de salsicha assada!

Os croquetes podem ser feitos com quase todos os ingredientes. Basta verificar a despensa ou explorar o supermercado e dar asas à imaginação. Nesta ocasião, veremos uma receita de croquetes de linguiça assada.

As salsichas são salsichas que agradam a todos os tipos de consumidores. Atualmente são feitos com carne magra como frango ou peru em vez da tradicional carne de porco. Com essas introduções, quem deseja seguir uma alimentação saudável não precisa mais se privar de comer aquelas deliciosas linguiças.

Quanto aos ingredientes desta receita, aveia em flocos fornece um grão com alto teor de fibra. Desta forma , o pão moído é substituído por uma opção mais natural . Além disso, esses croquetes contêm entre seus elementos diversos vegetais reconhecidos por suas propriedades nutricionais e benefícios à saúde. É o caso da cenoura e da abóbora.

Nada melhor do que mergulhar os croquetes crocantes em um molho contrastante. Portanto, como acompanhamento, aqui está também uma receita de molho agridoce.

Receita de croquetes de linguiça assada

Claro, o melhor dessa receita é que os croquetes são cozidos, mas você também pode fritá-los se o empanado for substituído. Podem ser congelados para posterior cozimento e devem ser retirados da geladeira com uma hora de antecedência.

Claro, com os ingredientes listados, esta receita foi projetada para cerca de 10 pessoas . O ingrediente salsicha, frango ou peru pode ser substituído por carne de porco.

ingredientes

  • 6 salsichas grandes de frango ou peru
  • 2 batatas médias
  • 4 ovos
  • 1/2 cenoura
  • 1 pedaço de abóbora (50 g)
  • 1/2 xícara de grãos de milho vazios (50 g)
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo (30 g)
  • 2 xícaras de aveia em flocos (30 g)
  • 1 colher de chá de sal (5 g)
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída (3 g)
  • 1 colher de sopa de alho em pó (10 g)
  • Azeite

Preparação

  1. Primeiro, pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Em seguida, cubra uma assadeira de tamanho adequado com papel manteiga.
  3. no fundo, corte os enchidos em rodelas de 1cm de espessura e reserve.
  4. Imediatamente cozinhe as batatas em água salgada, descasque-as e amasse numa tigela.
  5. Por outro lado, descasque e rale bem a cenoura e a abóbora . Cerca de uma xícara deve ser obtida no total.
  6. Em seguida, em um prato fundo, bata os ovos com um garfo.
  7. Em seguida, misture o purê de batata, a linguiça fatiada, a cenoura, a abóbora e o milho em um recipiente maior. Em seguida, adicione metade dos ovos batidos e alho em pó; misture e tempere a gosto.
  8. Além disso, com as mãos ou com a ajuda de duas colheres, dê à ração uma forma redonda e média.
  9. Agora, para empanar, passe primeiro a farinha, depois o resto do ovo batido e por último a aveia em flocos. Você deve fazer um empanamento bem uniforme .
  10. Em seguida, coloque os croquetes sobre o papel manteiga e pincele todos com azeite .
  11. Também cozinhe por cerca de 20 minutos ou até dourar.
  12. Agora, se quiser fritar, substitua a aveia pela farinha de rosca e frite em bastante óleo bem quente. Ao retirar e escorrer em papel absorvente.
  13. Finalmente, sirva e consuma imediatamente.

Molho de queijo agridoce para croquetes de salsicha assada

Qualquer fruta cítrica ou azeda é adequada para fazer este molho. É muito bom com maracujá, limão ou abacaxi, entre outros. Nesta receita sugere-se o uso de suco de laranja.

ngredientes:

  • 3 copos de suco de laranja (600 ml)
  • 3 colheres de sopa de farinha (60 g)
  • ½ cebola média
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (40 g)
  • Sal e pimenta a gosto)

Preparação

  1. Primeiro peneire a farinha para remover os pellets.
  2. Em seguida, filtre o suco de laranja e descarte as possíveis sementes e partes fibrosas da fruta.
  3. Pique também a cebola.
  4. Mais tarde, em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo baixo e refogue a cebola picada na margarina derretida.
  5. Em seguida, polvilhe a farinha sobre as cebolas.
  6. Além disso, antes que a mistura comece a engrossar, acrescente o suco aos poucos, mexendo ao mesmo tempo com uma colher de pau.
  7. Levar ao fogo médio sem mexer e apagar assim que atingir a espessura desejada.
  8. Finalmente, tempere e sirva.

Sem dúvida, um bom acompanhamento para estes croquetes de linguiça assada com molho agridoce é uma salada fresca. Também podem ser um bom acompanhamento para carnes assadas ou fazer parte de uma variedade de petiscos ou aperitivos. Use sua criatividade!

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