Receitas

Deliciosa receita de camarão e batata gratinada sem leite, sem glúten

Você está deprimido com o inverno, frio e cinza? A temporada de neve, por mais maravilhosa que seja, nada mais inspira a você do que passar o dia enterrado sob um edredom, desfrutando de uma boa sessão de “binge-watching” para trazer um pouco de conforto ao seu moral. queda. Por isso, para lhe trazer um pouco de conforto, oferecemos-lhe uma receita gourmet e nutritiva de gratinados, que irá deliciar o seu paladar, sem se irritar com a balança!

Esta receita, além de ser um deleite para o seu paladar, é  isenta de glúten e gordura. Os benefícios de seus alimentos são numerosos. Além disso, vai consolar seu moral e nutrir seu corpo sem sobrecarregá-lo com calorias.

Receita de camarão e batata gratinada

Ingredientes:

4 batatas

1 colher de sopa de mostarda Dijon

450 gramas de camarão

· Uma pitada de sal

Uma colher de sopa de salsa

· Suco de limão

Uma pitada de pimenta

Para o molho bechamel

400 mililitros de leite de amêndoa

2 colheres de sopa de amido de milho

40 gramas de margarina vegetal

· Uma pitada de sal

Uma pitada de pimenta

Uma pitada de noz-moscada 

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180 °

Comece descascando e limpando os  camarões , tempere com pimenta, sal e suco de limão e reserve.

Guarde as batatas com a casca e cozinhe em água com sal. Escorra, retire a casca, corte as batatas em rodelas e reserve.

Para preparar o molho bechamel, derreta a margarina vegetal em uma panela. Em seguida, adicione o amido de milho do fogo e misture tudo com um batedor. Despeje o leite de amêndoa sobre a mistura, volte ao fogo e mexa delicadamente. Adicione sal, pimenta, noz-moscada e deixe descansar até obter uma preparação cremosa.

Cubra sua assadeira com um pouco de manteiga vegetal, faça as rodelas de batata baterem nos camarões, sobrepondo-os ligeiramente. Espalhe a mostarda e passe o molho bechamel sobre o preparo.

Asse por 20 minutos até dourar.

Termine sua apresentação polvilhando seu prato com salsa picada.

Está pronto !

Camarões, estes pequenos crustáceos são os melhores amigos da tua linha e da tua saúde

Baixo em calorias, o camarão é uma grande fonte de proteína para controlar o seu peso. Além disso, eles são ricos em selênio, um mineral antioxidante que protege as células, estimula o  sistema imunológico  e protege você de muitas doenças. Além disso, uma porção de 100 gramas de camarão fornece 30% de suas necessidades diárias de cálcio. O fósforo que eles contêm ajuda o sistema nervoso a funcionar corretamente e os ácidos graxos protegem o sistema cardíaco. Além disso, de acordo com um relatório publicado em 2017 na  Fishery Technology , os camarões são uma boa fonte de magnésio, potássio, fósforo, cálcio e cobre, essenciais para a saúde do corpo.

Salsa, uma erva com muitas virtudes

A salsa não é apenas um condimento, é um alimento rico em vitaminas e cheio de nutrientes. Concentrada em vitaminas (A, B, C, K) e em minerais como ferro e potássio, esta erva verde também ajuda a perder peso. Reduz a retenção de água e o inchaço, além de ser um poderoso  diurético natural  que ajuda a remover os resíduos do corpo sem esgotar seu conteúdo de potássio. Além disso, a  salsa  ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue e a prevenir os efeitos degenerativos do diabetes no fígado. Ajuda principalmente a estimular o sistema imunológico e a combater doenças.

Avisos 

– Rico em purinas, o camarão não é recomendado para pessoas com gota. Também tome cuidado se você for intolerante a sulfitos (alguns camarões sendo tratados com bissulfito de sódio) ou se você for alérgico à tropomiosina (uma proteína encontrada no camarão, caranguejo, lagosta, etc.)

– Se estiver a fazer tratamento anticoagulante, a salsa deve ser consumida com moderação.

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