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Creme de chocolate: pronto em 5 minutos

Precisa de um creme saboroso para rechear suas sobremesas caseiras, mas tem pouco tempo disponível? Veja como preparar um delicioso creme de chocolate, é preparado em apenas cinco minutos. Abaixo está a receita completa.

Creme de chocolate: pronto em 5 minutos

Ingredientes:

  • 400 ml de leite
  • 150 gramas de açúcar de mesa branco
  • 150 gramas de chocolate amargo
  • 100 ml de creme líquido
  • 40 gramas de amido de batata
  • 15 ml de extrato de baunilha
  • 4 gemas de ovo.

Para evitar o desperdício, você pode comprar tijolos de ovo já separados no mercado.

Bata as gemas

Coloque o extrato de baunilha, todas as gemas e o açúcar em uma tigela. Com um batedor manual, bata rapidamente todos os ingredientes, até que fiquem espumosos.

Cozinhe o creme

Coloque o creme de leite e o leite em uma panela e leve ao fogo médio para ferver. Enquanto isso, peneire a fécula de batata e adicione, misturando com as gemas adoçadas.

Quando os dois laticínios estiverem fervendo, incorpore, sem parar, para misturar as claras com o açúcar e o amido. Abaixe o fogão e cozinhe tudo por alguns minutos, tomando cuidado para não deixar o creme grudar no fundo.

Retire a panela do fogo.

Adicione o chocolate

Corte o chocolate amargo em pequenos pedaços e mergulhe-o na frigideira com as natas preparadas na hora. Com um batedor manual, misture tudo para derreter o chocolate.

Tempo de descanso

Transfira o creme para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe descansar fora da geladeira até a hora de usar.

Creme de chocolate: dicas úteis

Este excelente creme de chocolate pode ser guardado fora da geladeira por até quatro horas.

Se, por outro lado, quiser prepará-lo com antecedência, ele pode ser guardado na geladeira por até dois dias. Para um maior tempo de armazenamento, o creme deve ser absolutamente colocado no congelador.

Boa preparação a todos!

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