Receitas

Coxinhas de frango, abóbora, batata e aspargos em um prato

Ah, a abóbora! Legumes de outono por excelência, não devem ficar de mau humor no inverno! Uma abóbora é barata, versátil e deliciosa. 

Ele se encaixa nos meus critérios para um superalimento tão bem! 😀Abóbora é realmente o meu favorito! Não tem um sabor muito doce, mas apenas o suficiente, para que possa ser usado em receitas salgadas e doces sem problemas! E mantém uma textura agradável quando cozida: macia, mantendo sua forma, sim! Então é isso para minha ode squash. 

Agora que o tiramos do caminho, vou lhe mostrar a receita de hoje 😉 : coxinhas de frango, servidas com abóbora (!), Batata e aspargo e cozidas em um único prato ( Eu gosto que as refeições sejam servidas em um único prato😉

Se você descobrir o princípio de refeições cozidas em um prato com esta receita, saiba que tenho outras pessoas no blog, como minhas costeletas de porco na fazenda , meus legumes e salsichas em um prato  ou minhas fajitas de frango em um prato. prato . Cozinhar em um prato é ultra-versátil (como você pode ver) e tem uma grande vantagem na minha opinião: permite evitar lavar a louça por mil anos após o jantar, sim!

Eu gosto mais de coxinhas de frango do que de coxas de frango. Acho que é comido realmente melhor (literalmente se destaca do osso quando cozido) e que é realmente a parte mais saborosa da carne. Por outro lado, se você gosta mais das coxas, esse é o tipo de receita que também funcionaria muito bem com as coxas inteiras. 

Portanto, o princípio básico é que começamos colocando as coxas de frango na assadeira, pincele-as com azeite e tempere-as com sal e pimenta (ou todas as outras especiarias ao seu gosto!). Ah, sim, se você quiser tornar a limpeza ainda mais fácil, você pode colocar um papel vegetal no seu prato (o que eu não fiz, como podemos ver, e foi muito difícil limpar ahah).

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Em uma tigela separada, misture os cubos de abóbora e cubos de batata. Você deseja certificar-se de criar cubos bastante uniformes se quiser que a sua cozinha termine ao mesmo tempo em todos os lugares. Lembre-se, no entanto, de que a abóbora cozinha mais rápido que as batatas, para que você possa fazer seus cubos de abóbora maiores que os das batatas!

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Depois temperamos os legumes e adicionamos azeite para que os temperos grudem bem. Aqui, usei sal, pimenta, páprica defumada (para um pouco de sabor de churrasco) e especiarias vegetais (uma mistura de especiarias já preparadas), mas você pode realmente ir ao seu gosto. São as especiarias que você escolhe que determinam a personalidade do prato; portanto, você pode usar curry em pó e garam masala para uma refeição indiana ou cinco especiarias chinesas com gengibre em pó para uma refeição. Asiático: o único limite é a sua imaginação, honestamente. Como batatas e abóbora são dois vegetais bastante neutros, eles vão bem com praticamente qualquer combinação que você puder imaginar! (Conte-me nos comentários o que você tentou em outro lugar, estou curioso! 🙂 )

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Colocamos tudo no prato e cozinhamos. Mas onde estão os aspargos? Eles estão chegando 😉Como se trata de um vegetal muito mais frágil, não podemos cozinhá-lo por 1 hora; buscamos com aspargos muito cozidos demais (e isso é dramático!).

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Então aqui, após 1 hora de cozimento, aumentamos a temperatura do forno e adicionamos os aspargos para grelhá-los por 10 a 20 minutos. Desta vez, você também poderá terminar de cozinhar o frango e os legumes e deixar tudo crocante.

Coxinhas de frango, abóbora, batata e aspargos em um prato - Auboutdelalangue.com

Depois, é hora de servir! Um belo prato cheio e saudável com verduras, proteínas e alimentos ricos em amido, que todos cozinham em um único prato: não estamos longe da idéia de paraíso na minha cabeça😉

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Coxinhas de frango, abóbora, batata e aspargos em um prato

  • Porções: 4

Ingredientes:

  • 1 abóbora pequena, descascada e cortada em cubos de 2,5 cm
  • 10 coxinhas de frango
  • 2 a 3 batatas médias, bem lavadas e em cubos
  • Trinta espargos aparados
  • 3 c. azeite de oliva
  • 1 colher de chá. sal
  • 1 colher de chá. pimenta moída
  • 1 colher de chá. páprica defumada
  • 1 colher de chá. mistura de especiarias vegetais (ou qualquer outra mistura de especiarias que você goste de legumes)

Passos:

  1. Pré-aqueça o forno a 190 ° C (375 ° F) com o rack no centro do forno.

  2. Distribua as coxinhas de frango na assadeira e, com cerca de 1 colher de chá. óleo, escova as coxinhas de frango com azeite de oliva. Sal e pimenta cada coxa.

  3. Em uma tigela grande, misture a abóbora e as batatas e adicione as 2 colheres de chá. óleo restante. Adicione as especiarias e misture bem. Distribua no prato ao redor das coxinhas de frango (o ideal é formar uma camada única no prato).

  4. Cozinhe a 190 ° C (375 ° F) por 1 hora. Adicione os aspargos em cima da assadeira e aumente a temperatura do forno para 425 ° F (220 ° C). Cozinhe mais 10 a 20 minutos ou até que os aspargos estejam macios e a temperatura interna do frango atinja 74 ° C (165 ° F). Retire do forno e sirva.
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