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Confira receitas de maionese caseira que você vai adorar

maionese

Receitas de maionese caseira são fáceis de preparar e contêm ingredientes mais saudáveis ​​do que a maioria que você pode encontrar no mercado . Ideal para realçar o sabor de sanduíches, saladas e muitos outros pratos. Quer prepará-los em casa? Compartilhamos com vocês algumas opções!

Os ingredientes básicos que usaremos são ovos, óleo, vinagre, limão e sal. Porém, para dar um toque mais especial a algumas versões, sugerimos usar ervas, temperos e outros ingredientes que agreguem sabor. Descubra como prepará-los abaixo.

Nossas 4 melhores receitas de maionese caseira

Atualmente podemos comprar diversos tipos de maionese e molhos para salada em lojas e supermercados. Porém, muitos preferem evitar esses tipos de opções, pois contêm muitas calorias e aditivos químicos … Existem outras soluções? É claro !

Temos uma grande variedade de receitas de maionese caseira para que você possa saborear este molho sem muito remorso. Podemos prepará-los com ingredientes naturais e saudáveis. Assim, evitaremos consumir muita gordura, já que a maionese comercial geralmente contém muita gordura.

1. Maionese caseira básica

Maionese caseira

Estamos iniciando esta compilação de receitas de maionese caseira com uma versão básica que contém um toque de mostarda. Sugerimos que você use azeite de oliva extra virgem prensado a frio, pois tornará seu molho muito mais saudável . No trabalho !

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de vinagre de cidra de maçã orgânico (40 ml)
  • ½ colher de chá de pó de mostarda orgânica (2,5 g)
  • ½ colher de chá de sal marinho (2,5 g)
  • 2 xícaras de azeite de oliva extra virgem prensado a frio (500 mL)

Preparação

  • Primeiro, combine os ovos, o vinagre de maçã, a mostarda e o sal marinho em um processador de alimentos. Misture até que a mistura esteja lisa.
  • Em seguida, com o processador de alimentos ainda funcionando, adicione gradualmente o azeite de oliva, certificando-se de deixar um fluxo fino.
  • Continue manuseando o processador de alimentos até a maionese engrossar. Se você acha que não é grosso o suficiente, adicione mais óleo e misture.
  • Por fim, coloque a maionese em uma jarra coberta e guarde na geladeira.

2. Maionese de cenoura

Que tal uma maionese de vegetais para acompanhar sua torrada ou pão? Se gosta de cenoura, esta versão deste molho é a escolha para si. É uma receita mais leve que a anterior, com um toque de alho, orégano e pimenta caiena .

Ingredientes

  • 1/2 copo de azeite ou óleo de girassol (100 ml)
  • 3 cenouras cozidas no vapor
  • O suco de um limão
  • Sal e pimenta
  • 2 dentes de alho esmagados
  • Orégano, pimenta caiena e coentro (a gosto)

Preparação

  • Primeiro, ferva as cenouras em água até ficarem macias.
  • Em seguida, coloque-os na tigela grande e adicione o alho, limão e outras especiarias.
  • Sem parar para misturar, vá adicionando o óleo aos poucos até obter a textura desejada.

3. Maionese de agrião

receitas de maionese

Esta receita requintada destaca-se nesta lista de receitas de maionese caseira como a opção ideal para acompanhar aperitivos em ocasiões especiais. Seu sabor combina bem com nachos , torradas, biscoitos e muito mais.

Ingredientes

  • Agrião doce (200 g)
  • Maionese caseira básica (150 g)
  • Requeijão duplo (100 g)
  • 4 palitos de surimi (palitos de caranguejo)
  • 2 colheres de sopa. suco de limão (40 ml)
  • Sal e pimenta a gosto)

Preparação

  • Remova o caule e as partes duras do agrião.
  • Em seguida, suavize-os.
  • Em seguida, coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e misture até que estejam bem integrados.
  • Para saboreá-lo à parte, certifique-se de refrigerar por pelo menos 2 horas.

4. Maionese de limão e coentro

A maionese caseira fica ainda mais espetacular quando você adiciona um toque especial de frutas cítricas. É por isso que nesta versão, sugerimos que você adicione um pouco de suco de limão e um pouco de suco de limão . Ainda está faltando alguma coisa? É claro ! Não podemos esquecer de adicionar coentro!

Ingredientes

  • 1 ovo inteiro
  • 3 colheres de sopa. 1 colher de sopa de suco de limão (60 ml)
  • 2 colheres de sopa. suco de limão (40 ml)
  • 10 folhas de coentro, picadas
  • Sal e pimenta a gosto)
  • 1 xícara de azeite (250 ml)

Preparação

  • Primeiro, coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador.
  • Em seguida, mexa sempre até a maionese ficar com uma textura grossa.
  • Por fim, saboreie este molho com saladas, peixes e carnes.

Você está atualmente se privando de maionese? Nós o encorajamos a preparar qualquer uma das receitas acima e ocasionalmente combiná-las com seus pratos favoritos . No entanto, lembre-se de que você precisa se moderar com as porções para não exceder as calorias.

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