Quer experimentar uma iguaria deliciosa e nutritiva? Os cajus, provenientes do cajueiro, são uma excelente fonte de proteínas, gorduras saudáveis, fibras e uma variedade de vitaminas e minerais. Aqui estão os ingredientes que você precisará para preparar o seu próprio creme de caju:
- 2 xícaras de castanha de caju crua
- 1 colher de chá de sal (opcional)
- 2 colheres de sopa de óleo de coco (opcional, para uma textura mais suave)
Como fazer creme de caju passo a passo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e espalhe as castanhas de caju em uma assadeira. Asse por cerca de 8 a 10 minutos até que fiquem levemente douradas e liberem seu aroma característico. Esse processo realça o sabor das castanhas.
- Deixe as castanhas esfriarem um pouco e, em seguida, transfira-as para um processador de alimentos ou liquidificador potente. Processe até obter uma pasta espessa e cremosa, raspando as laterais conforme necessário.
- Adicione o sal e o óleo de coco, se desejar uma textura mais suave, e continue processando até atingir a consistência desejada.
- Transfira o creme de caju para um recipiente hermético e armazene na geladeira. Ele permanecerá fresco por cerca de 2 semanas.
Como preparar um creme de caju delicioso e saudável em casa-Foto: Freepik
Apresentação do creme de caju: opções de guarnição e acompanhamento:
O creme de caju oferece infinitas possibilidades de consumo. Aqui estão algumas maneiras criativas de desfrutar deste delicioso creme:
- Espalhe sobre pão caseiro torrado, biscoitos ou grissini.
- Adicione a shakes, smoothies ou iogurtes para um toque extra de sabor e nutrientes.
- Use como molho para acompanhar frutas frescas, vegetais crus ou saladas.
Experimente estas sugestões e descubra a versatilidade e o sabor único do creme de caju feito em casa!
Adriana Carvalho
