Receitas

Como fazer esse maravilhoso bolo de maçã com pedaços

Este Bolo Bundt de Maçã é simples, mas incrivelmente delicioso! Fofo e úmido, é temperado com canela e cravejado não só de maçãs, mas também de passas e nozes. Sirva como lanche da tarde, café da manhã ou sobremesa!

Já era hora de eu compartilhar o bolo de maçã da minha avó aqui no blog! É tão simples, mas toda a família é louca por isso.

A única coisa que faço diferente da minha avó é assar em uma assadeira. Eu adoro o toque de elegância que dá a este bolo de aparência bastante comum!

E sim, eu sei que estou um pouco atrasado na temporada das maçãs, mas como as maçãs estão disponíveis o ano todo, você pode fazer este bolo quando quiser!

Ingredientes

Para fazer este Bolo Bundt de Maçã, você precisará de:

  • Maçãs – Use maçãs boas para assar, como Honeycrisp ou McIntosh, pois são mais firmes e não se transformam em mingau quando assadas neste bolo.
  • Açúcar
  • Ovos
  • Óleo – Escolha um óleo de sabor neutro, como vegetal ou canola.
  • All-Purpose Flour
  • Sal – Uma pitada de sal realça os sabores!
  • Fermento em pó
  • Canela
  • Nozes – Certifique-se de que são frescas, pois as nozes velhas podem ter um sabor amargo ou rançoso. Nozes podem ser usadas no lugar ou omitidas para uma versão sem nozes.
  • Passas – eu gosto de usar passas douradas por razões estéticas, mas você certamente pode usar passas normais (pretas). Você também pode omiti-los, se desejar.

Como fazer bolo de maçã

Ferramentas e equipamentos recomendados: Descascador , liquidificador , tigela , forma de bolo , grelha de refrigeração .

ETAPA 1: PREPARAR AS MAÇÃS

  • Lave e seque as maçãs.
  • Descasque-os, reservando a casca. Será usado mais tarde!
  • Remova o núcleo e corte em pedaços pequenos.

PASSO 2: MISTURE OS INGREDIENTES DO BOLO.

  • No liquidificador, misture a casca da maçã reservada, os ovos e o óleo. Misture até ficar homogêneo.
  • Transfira a mistura para uma tigela grande.
  • Peneire todos os ingredientes restantes na tigela e misture com uma colher de pau.
  • Adicione as maçãs cortadas em cubos, nozes e passas. Misture até combinado.

ETAPA 3: ASSE!

  • Despeje a massa em uma fôrma untada com manteiga e farinha.
  • Asse!
  • Deixe esfriar um pouco antes de transformar em uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
  • Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva!
  • As forminhas tipo Bundt fazem bolos lindos, mas precisam ser bem untadas e enfarinhadas para evitar desastres. Certifique-se de entrar nos detalhes da panela para que nada grude!
  • A massa será bem densa. Isso é normal! Não se preocupe (e não fique tentado a adicionar leite) – seu bolo vai ficar fofo e delicioso, eu prometo!
  • Como a mistura é muito densa, recomendo misturar com uma colher de pau em vez de um batedor manual. Apenas certifique-se de misturar bem, pegando cada pedacinho de farinha do fundo e das laterais da tigela.

Servindo sugestões

Este bolo de maçã é ótimo servido como guloseima à tarde (ou mesmo no café da manhã), acompanhado de uma xícara de café ou chá!

Um simples pó de açúcar de confeiteiro é o suficiente para mim, mas você certamente poderia servir este bolo com uma cobertura indulgente.

Variações de bolo de maçã

  • Você pode fazer esse mesmo bolo com outras frutas, como pêras ou pêssegos, por exemplo!
  • Não é fã de passas? Use seu tipo favorito de frutas secas, como cranberries ou damascos picados.
  • Como mencionado anteriormente, você pode substituir as nozes por nozes, ou omiti-las completamente!
  • Se você não tiver uma forma de bundt, este bolo também pode ser assado em uma forma de tubo (como uma forma de bolo de anjo);

perguntas frequentes

Como guardar bolo de maçã

Este bolo mantém-se bem guardado à temperatura ambiente, tapado, até 3-4 dias.

Posso congelar?

Sim você pode! Basta embrulhar bem com papel alumínio, colocar em um freezer e congelar por até 3 meses. Quando estiver pronto para comer, descongele em temperatura ambiente até que esteja completamente descongelado!

Você fez esta receita?Eu adoro ouvir de você!

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