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Bolo de limão fofinho, experimente a receita!

bolo de limão

Este bolo de limão fofo é super bom. Se, como eu, você gosta de limão, você vai festejar, é garantido! É bem perfumado, leve e arejado como desejado. E além disso, muito fácil de fazer.

Perfeito para prová-lo com uma xícara de café, leite ou chá verde menta. Você também pode apreciá-lo com uma salada de frutas. Delicioso!
Este bolo de limão fofo é super bom. Se, como eu, você gosta de limão, você vai festejar, é garantido! É bem perfumado, leve e arejado como desejado. E além disso, muito fácil de fazer.

Receita fácil

Eu fiz esse bolo ontem, minha filha e meu marido gostaram tanto que me pediram para fazer de novo em breve.

Estou pensando em fazer com outras frutas cítricas, especialmente laranjas.
E por que não na versão cupcake com um esmalte também perfumado com limão?

Este bolo de limão fofo é super bom. Se, como eu, você gosta de limão, você vai festejar, é garantido! É bem perfumado, leve e arejado como desejado. E além disso, muito fácil de fazer.

Este bolo de limão fofo é muito simples de fazer. Para ter sucesso, siga as dicas dadas nas notas no final da receita. É lindo para os amantes de limão, porque contém muito limão! É bem perfumado, leve e arejado como desejado. E além disso, muito fácil de fazer. Não hesite em fazê-lo com outras frutas cítricas.
Ingredientes
O limão macio:
  • 4 ovos
  • 1 xícara / 120 g farinha para todos os fins, e um pouco mais para farinha do molde
  • 3/4 a 1 xícara / 150 a 200 g de açúcar
  • 1/3 xícara / 80 g de manteiga (6 colheres de sopa), e um pouco mais para manteiga do molde
  • 1 colher de sopa de fermento em pó ou 1 saachê em pó
  • O suco e raspas de 1 grande limão amarelo orgânico (mais ou menos de acordo com o seu gosto, eu da próxima vez que eu fizer vou colocar dois limões grandes)
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar o bolo depois de cozinhar
O molde:
  • Um molde redondo de 20 cm | 8″ (ou um molde quadrado de 20 cm x 20 cm | 8″ x 8″)
Preparação
  1. Pré-aqueça o forno a 180 C (350 F, th. 6)
  2. Manteiga e farinha seu molde para facilitar sua demoulding. Mas se é feito de silicone, você não precisa fazer isso!
  3. Em uma tigela grande, usando uma batedeira elétrica, bata os ovos, açúcar, raspas e suco de limão.
  4. Adicione a manteiga derretida e resfriada enquanto continua batendo.
  5. Adicione a farinha e o fermento em pó sem parar de bater.
  6. Despeje a massa no molde previamente amanteigado e enfarinhado (molde redondo de 20 cm | 8″ ou mesmo um molde quadrado de 20 cm x 20 cm | 8″ x 8″).
  7. Asse por cerca de 20 minutos no forno previamente aquecido.
  8. Deixe esfriar por 10 minutos no molde.
  9. Uma vez resfriado, desenforme e polvilhe seu limão fofo com açúcar de confeiteiro. Feliz degustação!

Notas de Receita

1. Seus ingredientes devem estar em temperatura ambiente. Tire seus ovos com antecedência se você mantê-los na geladeira.

2. Ovos e açúcar:

Ovos e açúcar devem ser batidos vigorosamente. Caso contrário, as gemas devem ser separadas das claras de ovo. Coloque as gemas no começo. E você monta as claras com uma pitada de sal e gentilmente as incorpora na massa por último.

3. Não utilize um molde maior do que o indicado na receita. Caso contrário, seu limão fofo pode ser todo plano.

4. Para os mais gananciosos, faça uma cobertura de limão e espalhe-a no bolo uma vez desenformado.

5. Outras ideias para apresentar seu limão fofo:

Eu ainda não testei, mas vou fazê-lo: colocar cunhas de pêssego ou damasco no fundo do molde amanteigado e enfarinhado, despeje sobre a massa da medula de limão (ou qualquer outro cítrico), disponha na massa outros quartos de damasco ou pêssego e asse.
No final do forno, e uma vez que o bolo tenha esfriado e desenformado, espalhe geleia de damasco/pêssego por cima, decore com amêndoas fatiadas.
Deve ser bom isso! Pode ser feito com frutas frescas ou xarope (previamente drenado). Assim que eu fizer isso, vou te dar notícias!

6. Em breve, compartilharei com vocês um artigo no qual tenho dicas agrupadas para fazer seus bolos um sucesso. Eu mesmo preciso! Não sou especialista em confeitaria.

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