Receitas

Bolo de limão e chocolate branco: macio como uma nuvem!

A sobremesa que hoje te oferecemos é muito difícil de resistir: é um bolo de limão macio com chocolate branco.

Defini-lo como ganancioso é muito pouco. Entre outras coisas, também é rápido e fácil de preparar, embora garanta sempre um excelente resultado.

Pode ser bom para o café da manhã, como um encerramento digno do almoço de domingo, como um delicioso lanche para as crianças.

Em suma, toda ocasião é boa!

Mas vamos ver a receita.

Os ingredientes

Você vai precisar de: 230 gramas de farinha duplo zero; 50 gramas de amido de batata; 200 gramas de açúcar granulado; 100 gramas de óleo de girassol; 150 gramas de suco de limão, filtrado; quatro ovos; um sachê de fermento em pó; a casca ralada de um limão; 150 gramas de chocolate branco; cerca de 10 gramas de manteiga.

A preparação

Comece batendo os ovos e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa. Em seguida, adicione o suco de limão, a raspa ralada e o óleo de semente (flush), trabalhando sempre a massa.

Em seguida, a farinha, o amido e o fermento são peneirados e incorporados aos poucos, trabalhando delicadamente.

Neste ponto, pegue uma forma de bolo, passe manteiga e enfarinha e despeje a massa nela.

Em seguida, é levado ao forno a 180 graus por três quartos de hora. Como sempre, o teste do palito clássico é útil para verificar o cozimento: você coloca e se sai sujo e úmido significa que o cozimento ainda não está certo; se sair limpo e seco, é hora de tirar do forno.

Neste último caso, retire o bolo do forno e deixe esfriar.

Nesse ínterim, você terá derretido o chocolate branco em banho-maria com manteiga: você deixa esfriar e depois despeja sobre o bolo, cobrindo tudo.

Se quiser, pode decorar com casca de limão cristalizada.

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