Receitas

Bolo de chocolate sem forno: uma sobremesa rápida e deliciosa!

bolo de chocolate sem assar é uma receita realmente incrível, tanto pela aparência quanto pelo sabor cheio de delícias!

Uma sobremesa perfeita para terminar um almoço na companhia dos convidados, que vai conquistá-los na primeira mordida! Sem cozer e com poucos ingredientes, que com certeza terá na cozinha da sua despensa.
Como alternativa ao creme de leite, você pode usar iogurte natural natural.

Aqui está a receita do bolo de chocolate sem assar único e irresistível! Vamos começar!

Bolo de chocolate sem forno: ingredientes e preparo.

Para esta receita , obtenha:

Para a base:

  • sal uma pitada
  • ovos , 2
  • açúcar, 150 gr
  • farinha de trigo, 220 gr
  • cacau , 40 gr
  • bicarbonato de sódio , 7 gr
  • manteiga , 120 gr

Para o creme:

  • cacau, 20 gr
  • creme de leite , 600 gr
  • 75% chocolate amargo , 200 gr
  • açúcar de confeiteiro , 120 gr

Para a decoração:

  • migalhas de torta picada

Massa:

Forre a forma da forma , de preferência com um diâmetro de 23 x 16 cm, com papel manteiga , molhe e esprema bem antes de continuar, assim ela irá aderir perfeitamente ao fundo e ao fundo. Alternativamente, você pode untá-lo com manteiga ou farinha.

Adicione a farinha de trigo em uma tigela, peneirando-a com uma peneira . Desta forma, você evitará a formação de grumos que podem comprometer o resultado final do bolo.
Repita o mesmo procedimento para despejar o cacau. Adicione uma pitada de sal e misture a mistura com uma colher. Reserve e derreta a manteiga em uma panela. Quando estiver líquido, coloque o açúcar e misture com uma espátula, até obter uma mistura homogênea e espessa. Depois de obtido, faça bolhas e despeje o bicarbonato de sódio , o que o deixará transparente e aumentará seu volume.

Quando terminar, desligue o fogo e despeje a mistura em uma tigela vazia. Despeje um ovo e trabalhe com um batedor de arame. Adicione também o segundo ovo e continue mexendo. Quando a mistura estiver homogênea, adicione a massa que você deixou de lado, mas aos poucos.
Misture bem com um batedor e depois com uma espátula, até que a mistura fique homogênea e bem compactada.

Transfira para uma superfície enfarinhada e com as mãos forme uma massa firme com cerca de 52 cm de comprimento. Divida em 12 partes iguais, espalhe com as mãos e cozinhe em uma panela por cerca de 2 minutos lateralmente.
Arrume-os na grelha e com a escova de cozinha retire o excesso de farinha.

Neste ponto, quando esfriarem, corte-os em retângulos de cerca de 6x10cm , com espessura de cerca de 12 mm. Guarde as pontas cortadas em uma tigela, divida todos os retângulos obtidos pela metade e deixe-os de lado.

Creme:

Derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
Em uma tigela, coloque o açúcar de confeiteiro e o creme de leite. Misture com um batedor de mão e adicione o cacau também. Adicione o chocolate derretido, aos poucos, e trabalhe a mistura até ficar homogênea e lisa.
Pegue 3 colheres de sopa do creme de leite e coloque em uma segunda tigela, deixando de lado coberto com um filme transparente e transferindo para a geladeira.

Na panela, forme uma primeira camada com os retângulos de massa e cubra com o creme de leite que você tem à disposição. Repita o processo até que todos os ingredientes se esgotem. Coloque o bolo na geladeira por cerca de 5-6 horas.

Decorrido o tempo de espera, retire a forma e cubra também as 4 faces do bolo com as natas que guardou à parte. Por fim, cubra as laterais com o miolo do bolo, obtido das bordas dos retângulos previamente preservados. Decore a superfície também, mas apenas metade, formando assim um canto.

Sirva seu bolo de chocolate não assado cortado em fatias. Desfrute de sua refeição!

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