Receitas

Bolo de baunilha: confira a receita do bolo sem leite e sem ovos

bolo

Sim, você pode fazer bolo sem ovos ou leite! Vamos mostrar uma receita básica para bolo de água vegana, bem como quatro variações. Basta personalizar seu bolo sem leite e sem ovos para seus próprios gostos.

Quando possível, lembre-se de usar ingredientes orgânicos para o seu bolo de água. Ao fazer isso, você apoia práticas agrícolas ecologicamente sustentáveis que não poluem a natureza com pesticidas sintéticos e fertilizantes artificiais.

Se você optar por adicionar cacau em pó ou café ao seu bolo, procure produtos fairtrade, para garantir que os agricultores na parte inferior da cadeia de suprimentos tenham boas condições de trabalho e estejam sendo razoavelmente compensados. Você encontrará mais informações sobre o tema aqui: Por que beber café de comércio justo? Fatos, Mitos e Marcas

Bolo de baunilha sem glúten vegano

Bolo de Água: Receita Básica

bolo de água cozimento
Para que este bolo sem ovos obtenha sua textura fofa, você precisará peneirar a farinha. (Foto: CC0 Domínio Público / Pexels – Nicole Michalou )

Ingredientes

  • 11/3 xícara de água
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 1 tsp extrato de baunilha
  • óleo de girassol de 4 colheres de sopa
  • 2 xícaras de farinha
  • 2 tsp fermento em pó

Instruções

  1. Em uma tigela grande, misture a água com o açúcar e o extrato de baunilha. Adicione o óleo e mexa para combinar.
  2. Peneire a farinha e o fermento em uma tigela separada. Adicione-o lentamente à mistura água-açúcar-óleo e mexa até que não haja mais caroços.
  3. Unte uma panela de mola redonda de 9, e despeje na massa.
  4. Asse o bolo de água a 350°F por aproximadamente 50 minutos. Voila! Bolo de água sem ovos.

Quatro Variações de Receitas

bolo sem ovos
Cacau em pó e açúcar em pó são apenas uma das muitas variações que você pode criar com esta receita de bolo sem ovos! (Foto: CC0 Public Domain / Unsplash – Henry Be)

Você pode facilmente modificar esta receita de bolo sem ovos ao seu gosto. Aqui estão algumas sugestões para começar, mas sinta-se livre para deixar sua criatividade correr solta:

  • Cacau em pó: Retire quatro colheres de sopa de farinha da receita original e adicione quatro colheres de sopa de cacau em pó. Isso vai dar ao seu bolo de água um bom sabor de chocolate.
  • Café: Substitua a água por café preparado. Aqui está uma receita saborosa: Como fazer café frio
  • Limão: Adicione duas colheres de sopa de suco de limão junto com algumas cascas de limão na massa para dar a este bolo sem ovos um toque cítrico.
  • Peras e Damascos: Descasque a fruta e corte em fatias finas. Coloque-os na superfície da massa de bolo na panela de mola e asse até dourar.

Dica: Se quiser, espanar o bolo de água com açúcar em pó no final.

Dicas fáceis de receita de bolo de baunilha

  • Não asse demais o bolo, pois ele continua cozinhando na panela enquanto esfria. Verifique a marca de 25 minutos e ajuste a partir daí.
  • Para fácil remoção, certifique-se de que há uma polegada de papel assado (papel pergaminho) sobrecarregando a borda da assadeira.
  • Para a melhor degustação de bolo de baunilha, atenha-se ao óleo de canola ou óleo vegetal. Eu encontrei óleo de coco para às vezes ter um sabor leve.
  • Eu não recomendo mais 0 tipos de farinha, pois isso muda a textura. Farinha de trigo integral (integral) pode deixar o bolo mastigado, e a farinha de aveia pode deixar o bolo denso.
  • Tente usar um extrato de baunilha de boa qualidade, em oposição a um tipo mais barato, ou imitação de baunilha. Confie em mim, você vai ser capaz de dizer.

Bolo louco de baunilha

Dicas de armazenamento

  • Para armazenar: Armazene bolo de baunilha em um recipiente vedado, em temperatura ambiente, por até 3 dias. O bolo também pode ser armazenado na geladeira por até 7 dias.
  • Para congelar: Coloque o bolo de baunilha em um recipiente refrigerador e guarde no congelador por até 6 meses. Deixe o bolo descongelar na geladeira durante a noite.
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