Imagine morder um bolinho leve, macio por dentro e com uma crosta crocante por fora. Esta é a experiência que você terá ao seguir esta receita para preparar bolinhos de frutos do mar incrivelmente saborosos. Com um equilíbrio perfeito de ingredientes e um segredo especial – a água com gás – seus convidados ficarão impressionados.
Tempo de Preparo:
- Preparação: 10 minutos
- Cozimento: 10 minutos
Ingredientes que Fazem a Diferença
- Camarões frescos
- Peixes de sua escolha
- Anéis de lula
- Raspas de 1 limão fresco
- 200g de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Óleo suficiente para fritar
- 200 ml de água gaseificada e gelada
Mãos à Obra: Como Preparar
- Iniciando a Massa:
Em uma tigela ampla, adicione a água gaseificada gelada. - Adicionando a Farinha:
Incorpore a farinha gradualmente, mexendo sempre até alcançar uma massa suave e sem grumos. - Toque Cítrico:
Envolva as raspas de limão na massa para dar aquele aroma fresco e especial. - Fritura Perfeita:
Em uma wok ou frigideira profunda, aqueça o óleo até que esteja bem quente. - Banhando os Frutos do Mar:
Passe cada pedaço de peixe e fruto do mar pela massa, garantindo que estejam bem cobertos. - Fritando à Perfeição:
Frite os bolinhos até que estejam dourados por todos os lados. Retire-os com cuidado usando uma escumadeira e os coloque em papel toalha para remover o excesso de óleo.
Agora você tem bolinhos marinhos deliciosos e prontos para serem saboreados.
Adriana Carvalho
