Receitas

Aprenda a fazer berinjela light que todos vão adorar

As beringelas leves que todos vão adorar. A receita de hoje é um acompanhamento de berinjela bastante incomum, mas que promete ser muito saboroso e divertido.

São pizzas de beringela (sui generis) que também pela sua simplicidade se revelam um prato verdadeiramente ultra delicioso, ao qual acreditamos ser muito difícil de resistir.

Pouco mas seguro, como dissemos, é pelo menos um acompanhamento invulgar e um tanto particular, mas também apetitoso e tentador, e que vai agradar aos adultos e intrigar os mais pequenos, que como sabemos por vezes gostam de brincar com a comida.

A preparação também não é muito complicada ou exigente e não leva muito tempo.

Mas aqui estamos com os ingredientes e a preparação destas pizzas de berinjela, queijo e tomate.

Os ingredientes

Para seis pessoas, os ingredientes necessários são estes: duas beringelas; sete ou oito tomates cereja cortados ao meio; três colheres de sopa de pasta de tomate; 40 gramas de pão ralado; 40 gramas de parmesão em flocos; 10 gramas de nozes; 10 gramas de uma variedade de sementes oleaginosas; salsa picada a gosto; orégano a gosto sal a gosto

A preparação

A primeira coisa é lavar as beringelas em água corrente e depois cortá-las em rodelas finas.

Feito isso, pegue uma assadeira, cubra com papel manteiga e coloque suas fatias de berinjela / pizzas sobre ela. Em seguida, coloque as fatias para cozinhar em um forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de dez minutos.

Após dez minutos, retire do forno e coloque o concentrado, tomate cereja, nozes em flocos, sementes oleaginosas, uma pitada de sal, uma queda de neve de queijo parmesão, pão ralado, orégano e salsa por cima das fatias de berinjela.

Em seguida, a etapa final é colocar tudo de volta no forno por mais dez ou quinze minutos a 180 graus.

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