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Açafrão real ou falso? Faça os seguintes testes para ver a diferença

É um segredo aberto queaçafrão tem enormes benefícios para o corpo.

Muitas pessoas provaram sua utilidade.

Açafrão seguro e bom para o consumo de crianças, adolescentes e mulheres grávidas, desde que a dosagem seja certa, mães.

Açafrão faz parte da flor de açafrão que floresce no outono.

Cerca de 100.000 flores açafrão necessário coletar 1 kg de especiarias açafrão, então não é de admirar açafrão é uma das especiarias mais caras de se produzir.

Embora o açafrão tenha um preço alto, muitas pessoas estão interessadas em consumi-lo para obter um milhão de benefícios do açafrão, que é apelidado de “tempero dourado”.

À medida que a popularidade do açafrão crescia, muitas lojas ou serviços estavam vendendo açafrão.

Mas o que é chato é que existem pessoas que aproveitam a oportunidade para vender açafrão falso para ganho pessoal, mamãe.

Claro, o açafrão falso deve conter ingredientes perigosos, especialmente para mulheres grávidas.

É importante obter açafrão genuíno e apenas de fontes confiáveis.

Dado o quão perigoso é comer algo falso, incluindo açafrão, aqui está um teste para testar se o açafrão que você comprou é verdadeiro ou falso, citando Phys:

1. Detecte odores, sabores e cores

Leicester, a plataforma da universidade para opinião acadêmica, o professor Heslop-Harrison disse que uma maneira de saber se o açafrão é real ou falso é que ele cheira diferente.

O açafrão falso é quase inodoro, enquanto o açafrão verdadeiro terá um odor característico, mesmo que tome apenas a menor fração da amostra.

O aroma do açafrão real é semelhante ao de mel e palha.

Além disso, o açafrão verdadeiro tem um sabor amargo e é ligeiramente adstringente quando colocado na língua.

Enquanto isso, o açafrão falso tende a ter um sabor doce.

O açafrão real também tem uma cor distinta e os fios de açafrão têm uma ponta espalhada.

2. Mergulhe na água

Na verdade, quando o açafrão é colocado na água, o açafrão verdadeiro ou falso mudará a cor da água.

Mas o que vai distingui-lo é que quando o açafrão é retirado da água, o açafrão original não perderá sua cor original, ou seja, não desbotará.

No entanto, se o açafrão for falso, quando for retirado da água, a cor do açafrão desaparecerá.

3. Use bicarbonato de sódio

Outro teste que pode detectar qual açafrão é real e falso é adicionar um pouco de bicarbonato de sódio à água e misturá-lo com açafrão.

A mistura de água e bicarbonato de sódio ficará amarela se o açafrão que você comprou for autêntico.

Um açafrão falso desbotará ou terá uma cor turva.

Começando pelo Parentingfirstcry, aqui estão algumas maneiras que você pode fazer para evitar o açafrão falso:

1. Compre um açafrão pré-embalado

Algumas lojas vendem açafrão não embalado ou não embalado.

Mas para garantir que você está obtendo o melhor açafrão autêntico, compre apenas aqueles pré-embalados em lojas confiáveis.

Informe-se com antecedência sobre a loja ou o vendedor, se ele está vendendo açafrão verdadeiro e obtendo de um agricultor de açafrão ou talvez ele seja um agricultor de açafrão.

Obtenha informações de pessoas que compraram açafrão na loja.

2. Verifique o rótulo

Antes de comprar o açafrão, certifique-se de verificar o prazo de validade na parte externa da embalagem e de se tratar de uma marca certificada.

Para ser mais seguro, ele já tem um rótulo BPOM.

Com o rótulo BPOM, o produto açafrão passou por um teste de viabilidade para ser seguro para consumo. 

3. Qualidade do açafrão

A classe do açafrão é avaliada por sua cor.

O açafrão de maior qualidade é geralmente o mais caro.

Além disso, o açafrão de alta qualidade tem o melhor aroma.

Você pode perguntar sobre os níveis de açafrão para escolher o melhor disponível.

4. Corantes artificiais

Certifique-se de que o açafrão que você compra não tem fios amarelos ou brancos.

Nesse caso, o pacote é um bálsamo, feito misturando-o com outra parte da flor.

5. Escolha fios de açafrão frescos em vez de em pó

Compre fios de açafrão frescos em vez de em pó, pois eles podem perder suas propriedades antioxidantes devido ao pó.

Além disso, será mais fácil verificar a autenticidade do açafrão.

Não menos importante do que os cinco métodos acima é armazenar o açafrão adequadamente para manter suas propriedades nutricionais por mais tempo.

Você certamente deseja economizar o açafrão sem reduzir seus benefícios porque é caro, certo?

Salve  açafrão em um recipiente hermético em local fresco, longe da luz solar direta.

Ou mamães podem embrulhar açafrão em folha de alumínio para garantir maior proteção.

É melhor armazenar esses recipientes herméticos na geladeira para evitar açafrão absorver a umidade atmosférica.

Você pode usar fios açafrão até um mínimo de três anos, se armazenado adequadamente conforme descrito acima.

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