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Açafrão é bom para perda de peso? Saiba tudo agora

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O pó de cor dourada é um tempero antigo usado em curry e remédios ayurvédicos como anti-inflamatório. Mas a cúrcuma é boa para perda de peso? Estudos de pesquisa dizem que pode ser.

Açafrão é bom para perda de peso?

A cúrcuma contém compostos bioativos chamados curcuminóides, dos quais o mais ativo é a curcumina. A curcumina é um polifenol responsável pela cor amarela brilhante da cúrcuma. De acordo com estudos, a curcumina pode ajudar a controlar várias condições inflamatórias, síndrome metabólica, artrite, ansiedade e hiperlipidemia. Pesquisas recentes mostram que a curcumina também pode ajudar na perda de peso. 

pode ajudar a perder peso

As propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias da cúrcuma, principalmente devido ao seu composto curcumina, são responsáveis ​​pela perda de peso. Vários estudos em animais sugeriram que a curcumina pode limitar o ganho de peso e melhorar a sensibilidade à insulina. Quando o corpo é sensível à insulina, ele pode facilmente usar a glicose como energia para as funções corporais e armazenar glicose como glicogênio nos músculos e no fígado para uso posterior.

Pode reduzir a inflamação crônica

Um relatório de 2013 sobre ‘Curcumina e Obesidade’ revela que o polifenol suprime a inflamação crônica no tecido adiposo do corpo. Esses problemas de inflamação crônica são normalmente encontrados em pessoas obesas ou com sobrepeso. [6]

A curcumina e a piperina podem reduzir a gordura corporal

A piperina, um ingrediente ativo da pimenta preta, pode aumentar a absorção de curcumina em quase 2.000% e, quando combinada, pode ajudar na perda de peso. Um estudo em animais de 2015 descobriu que uma combinação de curcumina e piperina pode aumentar a perda de gordura corporal e suprimir marcadores de inflamação causados ​​por uma dieta rica em gordura. É por isso que talvez açafrão e pimenta preta sejam uma boa combinação para perda de peso. 

Embora esses estudos mostrem resultados promissores ligando a curcumina ao peso corporal, são necessários estudos em humanos para entender completamente seus efeitos na perda de peso. A curcumina também mostrou resultados encorajadores na recuperação de dores musculares relacionadas ao exercício, melhorando assim o desempenho atlético.

Quanto açafrão devo tomar diariamente para perder peso?

Não há recomendação oficial sobre a quantidade de açafrão que você pode tomar diariamente e principalmente para perda de peso. A cúrcuma pode ter efeitos adversos em algumas pessoas, como náuseas e irritações na pele. Para informações detalhadas, você pode ler 5 Efeitos Colaterais de Cúrcuma (Curcumina). A curcumina está disponível em forma de cápsula e é considerada segura pelo USDA. De acordo com o Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA), é seguro ingerir 1,4 mg de curcumina por quilo de peso corporal em um dia. 

Antes de adicionar um suplemento ao seu regime diário, é aconselhável consultar o seu médico. A maioria das cápsulas terá instruções detalhadas sobre como tomá-las e é melhor prestar atenção nelas. A curcumina é solúvel em gordura e pode ser melhor absorvida quando consumida com gordura. Você pode combinar com óleo de coco, azeite de oliva ou até mesmo qualquer outra gordura que pareça adequada.

Leite de cúrcuma para perda de peso

A cúrcuma, um alimento básico na culinária indiana, é frequentemente adicionada ao curry e dals (pratos à base de lentilha). Também é adicionado ao leite morno e apreciado como bebida quente como remédio caseiro para resfriados. 

Embora seja o açafrão do leite que pode ajudar na perda de peso devido aos benefícios para a saúde mencionados acima, aqui estão algumas dicas para garantir que seu leite de açafrão seja eficaz como uma bebida para perda de peso.

Evite adicionar muitos adoçantes em seu leite de açafrão, como açúcar ou mel, pois todos têm um alto índice glicêmico e causarão um pico de açúcar.

Lattes de cúrcuma comprados em cafeterias podem ser carregados com calorias desconhecidas, como adoçantes e creme.

Se você está tentando perder peso, é melhor usar leite desnatado em vez de leite integral. Você também pode diluir a bebida com água para diminuir a contagem de calorias.

Experimente combinar açafrão com pimenta preta moída e gengibre , pois eles têm um alto efeito termogênico no corpo.

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