No verão, sabe, tem verduras extraordinárias, então por que não aproveitar para fazer abobrinha recheada ? São uma receita muito saborosa e de grande ajuda quando temos pouca vontade de ficar na cozinha mas muitos ingredientes para consumir na geladeira.
Porque a abobrinha recheada com carne que fizemos neste caso envolve a utilização de carne picada, à qual, no entanto, podem ser adicionados pequenos pedaços de fiambre, salame ou queijos em geral.
As abobrinhas recheadas assadas podem ter inúmeras variações e interpretações, especialmente ligadas a contaminações regionais. É um segundo prato muito rico e saboroso, tão simples quanto um lote pode ser: um prato também para iniciantes e para quem gosta de experimentar, porque não, novas combinações com o recheio!
Esta abobrinha recheada é apenas um exemplo, pode ser feita de muitas formas saborosas!
Se você adora abobrinha e está sempre em busca de novas formas de prepará-la da maneira mais saborosa, fica aqui uma nova receita para experimentar: Creme de Abobrinha ao Curry , fabuloso!
Doses e ingredientes
- DOSES PARA: 4 pessoas
- DIFICULDADE: baixo
- PREPARAÇÃO: 25 min
- COZINHANDO: 30 minutos
- ABOBRINHA grande – 4
- BIFE PICADO 200 gr
- PARMIGIANO REGGIANO Ralado – 100 gr
- OVOS 1
- MORTADELA 150 gr
- PRESUNTO COZIDO 50 gr
- PÃO velho – 2 fatias
- LEITE INTEGRAL A gosto
- AZEITE VIRGEM EXTRA (EVO) 4 colheres de sopa
- SAL A gosto
Equipamento
- TIGELA / FORNO / PANELA / BANDEJA
Preparação
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Quando quiser fazer a receita de abobrinha recheada com carne, primeiro lave a abobrinha e mergulhe-a em água fervente levemente salgada por 5 minutos, tempo suficiente para escaldar e amolecer um pouco.
- Depois de branqueadas, retire as abobrinhas da água e corte-as ao meio, depois escoe o interior da abobrinha para obter um alojamento para o recheio.
- Prepare o recheio: numa tigela misture a carne picada, o ovo, o parmesão, a mortadela moída ou picadinha, o presunto picado, o pão de molho no leite, o sal e a pimenta.
- Amasse bem o recheio com as mãos até obter uma mistura homogênea.
- Recheie as abobrinhas com este recheio.
- Disponha as abobrinhas em uma assadeira levemente untada com azeite de oliva extra virgem e polvilhe com um pouco mais de parmesão ralado.
- Asse as courgettes a 180 ° C por cerca de 30 minutos, porém verifique o cozimento do recheio.
Sirva as abobrinhas quentes e mornas.
Perguntas:
Posso congelá-los?
Claro que você pode congelá-los cozidos no forno ou antes de cozinhá-los.
Posso adicionar alguns queijos mistos para consumir?
Sim, claro, se todo mundo gosta deles, por que não!
Posso adicionar mortadela à massa?
Certo! Eles vão ficar muito bons!
