Receitas

Abobrinha recheada com carne, uma delicia!

No verão, sabe, tem verduras extraordinárias, então por que não aproveitar para fazer abobrinha recheada ? São uma receita muito saborosa e de grande ajuda quando temos pouca vontade de ficar na cozinha mas muitos ingredientes para consumir na geladeira.

Porque a  abobrinha recheada com carne que fizemos neste caso envolve a utilização de carne picada, à qual, no entanto, podem ser adicionados pequenos pedaços de fiambre, salame ou queijos em geral. 

As abobrinhas recheadas assadas  podem ter inúmeras variações e interpretações, especialmente ligadas a contaminações regionais. É um segundo prato muito rico e saboroso, tão simples quanto um lote pode ser: um prato também para iniciantes e para quem gosta de experimentar, porque não, novas combinações com o recheio!

Esta abobrinha recheada é apenas um exemplo, pode ser feita de muitas formas saborosas!

Se você adora abobrinha e está sempre em busca de novas formas de prepará-la da maneira mais saborosa, fica aqui uma nova receita para experimentar: Creme de Abobrinha ao Curry , fabuloso!

Doses e ingredientes

  • DOSES PARA: 4 pessoas
  • DIFICULDADE: baixo
  • PREPARAÇÃO: 25 min
  • COZINHANDO: 30 minutos
  1. ABOBRINHA grande – 4
  2. BIFE PICADO 200 gr
  3. PARMIGIANO REGGIANO Ralado – 100 gr
  4. OVOS 1
  5. MORTADELA 150 gr
  6. PRESUNTO COZIDO 50 gr
  7. PÃO velho – 2 fatias
  8. LEITE INTEGRAL A gosto
  9. AZEITE VIRGEM EXTRA (EVO) 4 colheres de sopa
  10. SAL A gosto

Equipamento

  • TIGELA / FORNO / PANELA / BANDEJA

Preparação

  1. Quando quiser fazer a receita de abobrinha recheada com carne, primeiro lave a abobrinha e mergulhe-a em água fervente levemente salgada por 5 minutos, tempo suficiente para escaldar e amolecer um pouco.

  2. Depois de branqueadas, retire as abobrinhas da água e corte-as ao meio, depois escoe o interior da abobrinha para obter um alojamento para o recheio.
  3. Prepare o recheio: numa tigela misture a carne picada, o ovo, o parmesão, a mortadela moída ou picadinha, o presunto picado, o pão de molho no leite, o sal e a pimenta.
  4. Amasse bem o recheio com as mãos até obter uma mistura homogênea.
  5. Recheie as abobrinhas com este recheio.
  6. Disponha as abobrinhas em uma assadeira levemente untada com azeite de oliva extra virgem e polvilhe com um pouco mais de parmesão ralado.
  7. Asse as courgettes a 180 ° C por cerca de 30 minutos, porém verifique o cozimento do recheio.

Sirva as abobrinhas quentes e mornas.

Perguntas:

Posso congelá-los?

Claro que você pode congelá-los cozidos no forno ou antes de cozinhá-los.

Posso adicionar alguns queijos mistos para consumir?

Sim, claro, se todo mundo gosta deles, por que não!

Posso adicionar mortadela à massa?

Certo! Eles vão ficar muito bons!

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