Receitas

2 receitas de pão caseiro para você não ter que comprar mais!

Preparado com farinha e água, o pão ocupa um lugar importante nas nossas cozinhas e é um alimento essencial em muitas culturas … Para uma alimentação saudável, considere preparar estas 2 receitas de pão caseiro!

1. Receita de pão (pão de hambúrguer ou pão de sanduíche)

Ingredientes

– 1 ovo

– 1 xícara e 1/3 de água morna

– ¼ xícara de manteiga derretida

– ¼ xícara de açúcar (ou mel , mas a massa ficará mais pegajosa)

– 1 ½ colher de chá de sal

– 4 xícaras de farinha de trigo

– 1 ½ colher de chá de fermento instantâneo ou 2 colheres de chá de fermento seco

Preparação

Nota: Se você estiver usando fermento seco ativo, misture com um pouco de água morna antes de adicioná-lo aos outros ingredientes.

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou na máquina de fazer pão e bata por 6-8 minutos, até ficar homogêneo.

Se você está fazendo o pão à mão, comece misturando todos os ingredientes, exceto a farinha. Depois, à medida que for indo, acrescente a farinha, mexendo bem a cada adição (será necessário ajustar a quantidade de farinha de acordo com as condições de umidade). Quando a massa estiver espessa o suficiente, coloque-a em uma superfície bem enfarinhada e comece a amassar por 5 a 10 minutos.

• Em seguida, cubra a massa e deixe descansar por 20 minutos.

• Divida a massa em vários pães (pães de hambúrguer) ou pão de sanduíche. E lembre-se, o volume do pão aumentará novamente, então certifique-se de espalhá-los na assadeira.

• Cubra o pão com um pano de prato limpo e coloque-o em um lugar quente por alguns minutos, até que dobre de tamanho.

Nota: Considere o uso de papel manteiga para assar, para evitar que o pão grude na assadeira.

Asse por 15 a 20 minutos a 180 ° C, até que o pão esteja levemente dourado.

2. Receita de pão de batata

Ingredientes:

• 200 g de batata cozida (purê de batata)

• Água suficiente para fazer 1 xícara e ¾ quando misturado com purê de batata

• 2 colheres de sopa de manteiga amolecida

• 2 e ½ colheres de sopa de açúcar (ou mel)

• 1 colher de chá de sal marinho

• 3 e ½ xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de chá e ½ de fermento instantâneo ou 2 colheres de chá de fermento seco

Preparação

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou na máquina de fazer pão e bata por 6 a 8 minutos, até que os ingredientes estejam bem misturados. Siga o mesmo método de preparação da receita anterior.

• Divida a massa em rolos ou na forma de pão recheado, depois coloque o pão em formas ou em uma assadeira.

• Pré-aqueça o forno a 180 ° C, asse o pão por 25 a 30 minutos, até dourar.

• Espere o pão esfriar antes de cortá-lo.

Esta receita de pão permite-nos obter um pão húmido, ideal para tostas e sandes. Para mantê-lo por mais tempo, guarde-o na geladeira.

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